【018】21：01
目標是有了，可是雲沫垂目打量自己的衣着，一雙舊單鞋破得像鹹魚張口，發白的裙子打着巴掌大的補丁，比一般的村姑穿得破爛，要是頭再亂一點兒，簡直就成了要飯的叫花子。
她這副尊榮，正門是別想走了。
“去去，哪兒來的鄉野村姑，一邊待去，也不看看這是什麼地方。”果然不出所料，雲沫剛站了一會兒，就有聞香樓的夥計出來攆人。
辦正事要緊，雲沫也不生氣，淡瞥了那夥計一眼，便端着木盆走了。
正門走不了，她走後門就是。
雲沫沿着街道轉了一圈，在聞香樓的側面發現了一扇小門，小門半敞開着，沒人看守，偶爾進出一兩個送菜，送柴火的。
站在外面觀察了一會兒，雲沫打定主意，端着木盆走上前，推開門扇子，溜了進去。
進去一看，後院裡沒人，酒樓夥計多半在前廳，後廚忙活。
雲沫左右瞧了幾眼，輕聲喊道：“請問，有人嗎？”
她剛喊了兩聲，就聽見有腳步聲傳來，由遠及近。
不消片刻，一名穿着短打的青衣夥計走到雲沫面前，那夥計約十七八歲的模樣，長相還算清秀，肩上搭着一塊白布巾。
小夥計打量了雲沫幾眼，見她衣着破舊，皮膚略微黝黑，一看就知道是農家女子，皺了皺眉頭，有些不耐煩，“姑娘，你知道這是啥地方嗎？”
雲沫很鎮定，淡淡回道：“聞香樓。”
小夥計愣了一下，敢情這村姑識字，知道這裡是聞香樓。
“姑娘，既然你知道這裡是聞香樓，你咋還敢進來呢。”
聞香樓是啥地方，秭歸縣最高檔的大酒樓，隨便點幾個菜都要幾十兩銀子，家裡沒幾個閒錢的，誰敢上聞香樓來吃吃喝喝。
雖然小夥計有些不耐煩，但是態度還算友好，見雲沫沒動，又道：“姑娘，聞香樓不是你該來的地方，你趕緊出去，省得驚動了大掌櫃，找人來將你攆出去。”
“小哥，我找的就是你們大掌櫃。”雲沫微微一笑。
“啥？”小夥計以爲自己聽錯了，伸手掏了掏自己的耳朵。
雲沫見他掏耳的動作，再道：“我找的就是你們大掌櫃，我手上有新鮮的吃食，想讓你們大掌櫃瞧上一瞧。”
聽雲沫提到新鮮吃食，小夥計這才注意到她端着一口木盆，往木盆中一看，只見一塊塊綠瑩瑩的東西，像是豆腐。
“就是這東西？”
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雲沫點頭道：“嗯，這是觀音豆腐，我敢保證，整個秭歸縣，只有我一個人會做這種豆腐。”
小夥計盯着觀音豆腐瞧了幾眼。
綠色的豆腐，他還從未見過，這種來歷不明的東西，會不會吃出問題？萬一客人吃出問題了，可咋搞？聞香樓在秭歸縣家喻戶曉，生意極好，而且後廚裡啥樣的食材沒有，不缺這幾塊綠豆腐招攬客人。
琢磨一番，小夥計拿定主意，直接攆人，“姑娘，你就甭添亂了，這會兒，後廚里正忙着呢，趕緊出去，趕緊出去啊。”
他急着催雲沫離開，嚷嚷的聲音難免大了一些，直接驚動了掌櫃。
一陣腳步聲之後，一名身着錦緞長褂，身材微微發福的中年男子出現在了後院，中年男子眼神一掠，瞟了雲沫一眼，最後看着小夥計。
“小福子，怎麼回事，大上午的，吵吵嚷嚷個啥？”
小夥計姓趙，叫趙小福。
趙小福看了雲沫一眼，皺着眉頭，臉上帶着責怪之色。
心道：看吧，讓你早點離開，你不走，這下驚動大掌櫃了吧。
“何叔，這位姑娘說有新鮮吃食，非鬧着要見你，我攆都攆不走。”趙小福一臉委屈，一五一十將事情經過告訴中年男子。
中年男子姓何，叫何向前，是聞香樓的大掌櫃。
雲沫不着痕跡的打量着何向前，見他衣着不凡，氣質沉穩，料想着，此人一定是聞香樓的大掌櫃無疑了。
“何掌櫃。”雲沫揣摩一番後，直接對何向前開口。
“我這裡有一種新鮮的食材，叫做觀音豆腐，這種豆腐可熱炒，可涼拌，還可煲湯，味道香滑細軟，料想着聞香樓這等大酒樓應該會感興趣，所以就冒昧的打擾了。”雲沫的一番話，不但推銷了觀音豆腐，還褒獎了聞香樓一番，可謂說得極妙，恰到好處，讓人聽着舒服，卻又不會覺得她在故意奉承。
何向前聽後，臉上果然露出了些許笑容。
他正色的打量着雲沫，眼睛裡帶着探究。
一番打量之後，他得出一個結論，這個村姑，不簡單，雖然衣着破舊，皮膚黝黑，但是，那骨子裡透出來的精明幹練之氣，難以掩藏。
聽雲沫說觀音豆腐可以熱炒，可以涼拌，還可以煲湯，何向前頓時來了興致。
“姑娘，聽你將這觀音豆腐說得如此神奇，我倒是想見識見識。”
雲沫心中暗喜，臉上卻不動聲色，“俗話說，是騾子是馬拉出來溜溜就知道，何掌櫃，可否借貴酒樓的後廚一用，觀音豆腐是好是壞，容我用它做幾道菜出來，你品嚐之後，自然一清二楚。”她說這話的時候，眸子發亮，眼神裡透着一股魄力。
何向前暗歎：好有魄力的村姑。
“姑娘請便。”他笑了笑，看向趙小福，吩咐道：“小福子，帶這位姑娘去後廚。”
趙小福在前面帶路，雲沫端着木盆，隨他去了後廚。
聞香樓的後廚裡，啥材料都是齊全的，高湯有，拌料有，雲沫只管取現成的使用，兩刻鐘時間不到，她就做好了三道菜，一道涼菜，一道炒菜，一道湯菜，通通讓趙小福端去了後院的小石桌上。
“何掌櫃，這就是用觀音豆腐做的三道菜，你且嚐嚐。”
“好。”何向前點頭坐下，看着石桌上的三道菜，顏色碧綠的豆腐，細細滑滑的，一看就很有食慾。
他夾了一筷子涼菜，香滑辣口，吃在嘴裡冰冰涼涼的，很是開胃，隨後，又夾了一筷子炒菜，滾熱的豆腐落進口中，不用咬，入口即化，帶着一股子特殊的清香味，最後，嚐了一勺子湯，湯汁不油不膩，很是鮮美。
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