趙雲澤舉杯邀客，衆客人也端起杯子，朝趙雲澤遙敬。
雖然趙雲澤叮囑衆人要小口喝酒，可還是有客人像喝黃酒一樣，上來就是一大口。
“咳咳……”喝酒太猛的客人，當即被嗆的咳嗽起來。聽從了趙雲澤的建議，小口喝酒的客人，一口酒飲完，眼神全都亮了。
“好酒呀！”
“這酒夠烈，一口下肚就暖融融的了。”
“就是就是，這酒合男爺們兒的胃口。比那西域的三勒漿強多了。”
客人們當即對白酒大讚出聲。
“哈哈，承蒙諸位誇獎了。”趙雲澤大笑道，“來來來，諸位再嘗下某做的菜。”
衆人舉箸品菜。有了白酒珠玉在前，衆人對那菜的味道也多了一絲期待。
果然不負衆望。客人們一品嚐那菜的味道，又是一陣大讚。
“這菜的做法倒是奇特，味道鮮香，簡直就是無上美味啊！”有精於說辭的客人，如此評論趙雲澤做的菜。
“這應該是豬肉吧，居然能做的這麼好吃！”這位以前顯然不待見豬肉。
“好吃好吃……”大多數客人，卻是一邊誇着，一邊不停下筷子了。
今晚坐在縣衙食堂中的，畢竟都是有身份的人，倒也沒人真的化身饕餮。大家挨道菜品嚐上那麼幾筷子過後，也便停了下來。可他們的眼神，卻出賣了他們面上的矜持，一個個都盯着盤子呢。
看着那些鄉紳那一副饞樣，趙雲澤心裡樂開花了。你們能吃高興就好，要不然，將來讓你們吐出來時，某心裡還真過意不去。
“諸位，某初來乍到，以後仰仗諸位之處多矣，來來來，某再敬諸位一杯。”趙雲澤又站起來，舉杯相邀。
第二杯酒喝完，衆人又吃了一陣菜。趙雲澤便不再主動敬酒，而是讓大家放開，吃好喝好。
客人們也都是久混場面的，一個個便輪番敬趙雲澤和縣衙另外幾位官員。白酒濃烈，分量又少，衆人喝酒自然矜持了許多，都是小口小口的抿。可尤是如此，待衆人杯中白酒飲盡，也有很多客人已經面紅耳赤了。
趙雲澤帶來的白酒，可都是沒有兌水的原漿，度數怎麼也得六十來度。二斤白酒，十六個酒客平攤下來，一人也近一兩半了。第一次喝白酒的人，這些酒也足夠上頭的了。
嗯，也差不多了，該辦正事了。
趙雲澤心中一合計，便吩咐那幾個姑娘給客人們換米酒。客人們見換了酒，有些人臉上頓現失望之色。但也有的客人，像是暗鬆了一口氣。酒量有大小，也不是所有人都好酒。好酒的客人，還沒喝夠白酒；不好酒的人，卻是不敢再喝那濃烈的白酒了。換成米酒，正合他們心意。
趙雲澤又站了起來。衆客人一見趙雲澤起身，便知道他又有話說，一個個也都安靜了下來。
“諸位，某從長安帶來的白酒。味道如何呀？”趙雲澤笑眯眯的環顧衆人問道。
“那還用說嘛，味道好的很，神仙喝的玉露瓊漿，也不過如此了。”一個客人搖頭晃腦的說道。
“好喝是好喝，就是分量少了點，某還沒喝夠呢。”另一個客人大着舌頭說道。酒意上頭，這會兒也沒人再裝矜持了。
“哈哈哈，諸位滿意就好。”趙雲澤笑了起來。說完，他又嘆了口氣道：“某也想讓諸位喝個痛快，可這種白酒，釀造不易。某從長安帶來的實在不多，也只能愧對諸位了。”
“趙大人說哪裡話，您能把這麼好的酒拿出來讓我等一品，足見盛情了。更何況，您親手做的這些飯菜，也讓我等一償口腹之慾，我等深感榮幸啊！”一個客人站起來說道。
“就是就是，酒好菜好，今晚我等不虛此行啊！”又有一人說道。
其他客人也紛紛出聲附和。
趙雲澤一笑，道：“諸位滿意就好。唉，說句實在話，某今晚請諸位前來，也不光是爲了吃喝。某這裡還有一件事，想仰仗諸位。”
一聽趙雲澤這話，那些鄉紳就是一愣，一個個都沉默了。場面話怎麼說都行，可他們見趙雲澤真要辦實事了，卻就啞火了。
鄧燁和陳昭也詫異的望向趙雲澤。這位趙大人還真實誠，您跟這些人還不怎麼熟，就直接要求人辦事？
房遺直望着趙雲澤，若有所思；孫思邈卻一臉淡然，只顧捧着茶碗喝茶。
“諸位，說句不怕丟人的話，某初來石城，沒帶多少家資，窮的很呀！”趙雲澤又說話了。
那些客人一聽趙雲澤哭起窮了，一個個都害怕了，您可千萬別向我們借錢！
就連已經有了酒意的客人，此時也被趙雲澤的話嚇的清醒了幾分。
趙雲澤看了一下那些客人的臉色，笑了笑說道：“諸位不必緊張，某不找你們借錢。”
這下，那些客人鬆了口氣。可他們也又有些尷尬了。
“某是想，跟諸位做點生意。”趙雲澤又道。
啊？做生意！包括房遺直和孫思邈在內，所有人都愕然了。當官的跟百姓做生意，倒也不算什麼出格的事，可就這麼在大堂廣衆之下說出來的，這位趙大人卻是頭一份。
也並不是說這種事情不可告人，問題是——今晚有這麼多來赴宴的人，您就這麼說出來，您老人家到底要跟誰做生意呀？難道還想跟這麼些人一塊兒做？要不是這樣的話，那您的話都說出來了，撇下誰也不好呀。
趙雲澤繼續說道：“某想做的生意，就是開酒莊和飯莊。由諸位出本錢，某出技術。將這白酒的釀造方法和這些新式菜餚的做法，傳授給諸位。”
那些鄉紳一聽趙雲澤的話，立刻都一臉驚喜了。縣太爺要把獨家秘方拿出來做生意，這生意指定做的呀！不管是這些菜還是這種白酒，味道都好的很，無論是開酒莊還是飯莊，都肯定賺錢。
“趙大人，某願意與您合作，就是不知道雙方各佔多少份子。”當即有一個鄉紳站起來表態。
一人出頭，其他人也都不甘人後，都表態願意跟趙雲澤合作。
形勢一片大好呀！趙雲澤欣慰的笑了。嘿嘿，一個個都見錢眼開，入我轂中矣！