1713 肥美黑石斑3/10

1713.肥美黑石斑(求推薦票,3/10)

看着高興而得意的海怪一行,秦時鷗見海神意識放入了漁場在巨藻叢林中仔細搜索了起來。

他沒想到,自家漁場來了新魚羣,自己不知道反而是手下漁夫們先知道了。在大秦漁場不會出現這樣的情形,因爲他對那個漁場的關注最高,每天都要監視一下。

二號漁場這邊,因爲剛買下的時候水質渾濁沒什麼漁獲,他就沒怎麼關注漁獲這塊,反正不靠它出產什麼,每次海神意識進入漁場,關注的也是海藻水草們的生長情況。

美洲黑石斑是北大西洋海域中比較名貴的海魚,它們原產於美國和墨西哥大西洋沿岸,後來隨着溫室效應影響,一路北上進入加拿大的海域,不過也只在加拿大大西洋海域的南方一帶。

這種魚生長快、抗逆能力強、出肉率高、營養價值高,自然價格也高,現在市場上多見的是養殖魚,一磅能賣到十到二十加元——在以漁產價格低著稱的加拿大,這價格已經算是高價了。

而野生的美洲黑石斑價格更高,在普通市場也能買到每磅五十加元,如果進入酒店,那一磅賣個幾百加元毛毛雨。

秦時鷗當初想過養殖美洲黑石斑,漁業拍賣會上也出現過它的身影,但是考慮了一下還是沒有養,大秦漁場全年水溫變化大,不適合養殖這種魚。

說起來美洲黑石斑挺好養活的,生命力強,石斑魚都有這個特點,很耐操,但是它們屬於廣溫、廣鹽、暖溫性魚類,適宜生存的水溫爲5到30攝氏度,這點大秦漁場勉強能達到。

可是,這只是它們生存溫度,漁場要看的是生長最適溫度,美洲黑石斑要求爲17到25攝氏度。這點就達不到了,所以理論上它們在大秦漁場肯定不生長。

所以秦時鷗考慮過後,就沒有去養殖這種魚,說起來大秦漁場因爲地理原因。真不是一個很好的漁場,很多魚種類不能養活,他真奇怪當初二爺爺幹嘛不去太平洋找個荒無人煙的小島搞養殖。

不過考慮到二戰前後,聖約翰斯就是個小鎮,告別島這樣的地方除了漁夫外還真是荒無人煙。

秦時鷗的海神意識入水之後搜索了一會。還是沒有看到美洲黑石斑,於是他就奇怪的問海怪他們是在哪裡發現的。

海怪給他指示了一下,說一直往南,大概在巨藻叢林最南方一段,他們就是在那裡看到的美洲黑石斑,還捕撈了一網呢。

說着,他對着公牛吹了聲口哨,公牛提着一條大魚過來給他看。這條魚的體表呈現深褐色,魚體側扁而粗壯,從側面看是橢圓形。上面生長着一系列細小魚鱗,帶着淡白色斑紋,還有一個大嘴巴。

野生美洲黑石斑能長很大,垂釣的時候有人釣上過兩三百磅、兩米多長的超級大魚,公牛提過來這條也有半米長,他們今晚就要吃這個魚了。

找到具體位置,秦時鷗又去看了一下,這下子他總算在巨藻的大葉片下發現了這種海魚,話說它們躲藏的很嚴實啊……

不是他眼神不行,美洲黑石斑活着的時候很擅長隱蔽。不容易被發現也不容易被捕捉,所以它們價格才這麼高。

但是,這種魚之所以要藏起來,不是躲避天敵或者人類的捕撈。而是避免被同類們發現,美洲黑石斑天性好鬥,待在一起容易戰鬥致殘。

美國南大西洋海岸的漁場養殖這種魚通常是採用網箱養殖的方式,他們需要往網箱內放入隱蔽物,給美洲黑石斑們提供隱蔽處,否則每天光撈魚屍就行了。

這一批美洲黑石斑之所以跑來。估計也是受到了巨藻的吸引,黃金灣的水溫又比北大西洋其他海域高一些,於是就留下了。

很多魚死亡和活着時候的樣子很不一樣,比如大秦漁場裡的鬼頭刀魚,這種魚活着的時候色彩鮮豔呈現濃綠色,一旦死掉就褪掉顏色變爲灰白色。

美洲黑石斑也是這樣,剛纔看公牛手裡提的那條魚,好像很醜的樣子。可是現在秦時鷗在水下看到活魚,卻感覺極其漂亮。

這些美洲黑石斑生長着大大的魚鰭,死掉後魚鰭是收斂起來的,現在活着則鋪展開,流露出大量條紋和白色點狀色塊。它們頭部與鰭邊呈現翡翠色,身上絢麗多彩,有各種顏色的斑紋斑點,不過整體呈現翡翠綠,如此一來,它們躲避在葉片下的時候確實不好察覺。

算這些美洲黑石斑運氣好,在夏日來到了這裡,如果是冬季,它們即使凍不死那也活不好,起碼無法正常生長。

秦時鷗尋找着美洲黑石斑給它們輸入海神能量,結果找來找去找到了不少,但它們分散生長,這樣給它們注入海神能量就比較費勁了。

無奈,他懶的繼續找下去,索性來個陽光普照、雨露均沾,海神意識籠罩一片海域,然後海神能量洶涌而出,再籠罩一片海域,又是一大片的海神能量傾斜出去。

他將海神能量傾灑完畢後,夜幕也開始降臨了,夕陽西下,紅雲變天。

漁夫們在處理捕撈上來的美洲黑石斑,海怪說下了一網,其實沒有撈上來多少魚,它們不羣居,又有巨藻隱蔽,想要捕撈沒那麼容易。

秦時鷗看漁夫們又擡出了燒烤架,頓時無奈了起來,這羣糙爺們除了燒烤似乎不會別的做菜方式了,什麼玩意兒也能燒烤。

於是他走過去擺手,讓去廚房打掃乾淨衛生,待會他去處理這些魚。美洲黑石斑屬於石斑魚中的一種,不能用燒烤的方式,直接的火燒會破壞它們體內的營養物質。

美洲黑石斑是肉食性兇猛魚類,喜歡以突襲方式捕食底棲甲殼類、各種小型魚類和頭足類。因爲它們經常捕食魚、蝦、蟹,就會同時攝取蝦、蟹所富含的蝦青素,這些蝦青素可比什麼蛋白質和脂肪要珍貴的多,直接火烤會破壞蝦青素成分。

秦時鷗採用清蒸的方式來做,做法一樣簡單,可是對營養的保留確實燒烤所不能比擬的,而且清蒸還能保存美洲黑石斑的鮮美。(。)

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