1471 船蛆動手了1/5

1471.船蛆動手了(1/5)

秦時鷗哈哈大笑:“逗你呢,我就算用牛肉灌香腸,也會先用料泡上一段時間,這樣味道進不去,灌出來也不好吃。”

毛偉龍翻白眼,道:“你啊,有點追求吧,天天琢磨怎麼吃,人生價值哪裡去了?”

秦時鷗將一桶大西洋鱈魚提了出來,說道:“那有種你別吃我家的飯,過年了不想着怎麼做好吃的,那想着幹嘛?”

看他收拾鱈魚,毛偉龍疑惑道:“你不是灌香腸嗎?怎麼又收拾起魚來?”

秦時鷗神秘一笑道:“魚肉香腸,吃過沒有?”

毛偉龍搖頭,說你真是瞎吃。

秦時鷗也沒吃過魚肉香腸,但味道應該不錯,反正他吃魚肉水餃覺得比其他餡的要好吃。

將鱈魚的內臟摳出來,然後放入鍋中蒸,一條條一米多長的大鱈魚很快蒸熟,打開鍋子,濃濃的鮮香味就溢了出來。

毛偉龍湊到鍋子近前深深吸了口氣,故意做出陶醉表情道:“你這裡的魚味道和外面的不一樣,在漢密爾頓我們幾乎從不吃海鮮,味道和你這裡的差遠了。”

秦時鷗自傲一笑,道:“那是當然,要不我的漁場海鮮能比市場上貴好幾倍?”

毛偉龍搖搖頭,道:“不是,你漁場海鮮之所以讓我覺得味道特別好,應該是因爲它們是免費的,免費東西吃起來和花錢的肯定不一樣,是吧?”

“是你妹,幹活!”

秦時鷗拎起一條大魚。用鋒利的剔肉刀砍掉魚頭,順着中央的大魚骨往下滑。魚肉已經蒸熟了。很軟但很有韌性,這是漁場海魚的優勢。魚肉有嚼勁,不像一些劣質海魚,吃在嘴裡跟豆腐渣一樣。

這樣剔肉刀滑下,半條魚肉被切了下來,再拉起露出來的中央骨頭,剩下的便是大塊的魚肉。

鱈魚的好處之一,便在於它們沒有小刺,只有身體中間有一條大骨頭,所以用餐叉吃飯的西方人才這麼喜歡海魚而不喜歡淡水魚。

魚肉放入絞肉機裡粉碎。秦時鷗找來伯德用他的快刀技巧將一堆蔥薑蒜剁成醬,倒上鹽和油,同魚肉攪和均勻後,送入灌腸機裡套上腸衣,很快就盤出了一條條魚肉香腸。

做了五十多斤的魚肉香腸,秦時鷗又殺了一頭黑豬,收拾乾淨後將豬肉切成條灑上配好的調味料,拍拍手道:“等一會,待會入味了再灌。”

秦父提着豬頭和豬下水去收拾了。這些黑豬是漁場養殖的,雖然不是放養,但它們吃的都是草和水果,長得慢、肉質好。下水和豬頭洗掉血後,連腥臭味都沒有,絕對是好東西。

豬頭燙掉毛後用來做滷豬頭肉。四個豬蹄子則收拾了起來,過兩天還要殺豬。到時候用來做醬豬蹄。

毛偉龍抽着煙和他商量年貨的準備事宜,聽他說這幾天要殺四頭豬。感慨道:“這殺豬飯可有的吃了,我從小還沒吃過殺豬飯呢,今年在你這裡好好吃一頓。”

秦時鷗笑道:“一頓?何止一頓,從小年開始,讓你天天吃殺豬飯!”

漁場能吃殺豬飯的不多,除了他們之外就是耿俊傑那十個漁夫,他們都是幾個月前剛出來打工的,今年不會回去過年,至於候紫軒和黃浩嘉,過幾天會放假回老家。

其他人如黑刀、沙克等,他們不吃動物內臟。

魚肉香腸、豬肉香腸,秦時鷗還灌了鹿肉香腸,冰庫裡有半隻鹿一直沒吃,正好拿出來用鹿肉做了香腸。

此外豆腐香腸也有做,他想做血腸來着,結果沒弄好,這個需要技巧,只能等到殺年豬的時候再做了。

秦時鷗等待殺年豬也是好些日子了,從去年開始,他再沒有殺過黑豬,這種從老家帶來的土豬比加拿大本地的肉豬好吃的多,而他很少回家了,所以就得靠它們繁殖,不能吃光。

一年多時間,兩對黑豬下了兩窩,因爲營養充足,每一窩都有十多頭小豬,漁場已經有了四十多頭黑豬,從今年開始可以放心的殺着吃了。

一條條香腸掛在屋外等待曬乾,告別島的空氣質量很好,所以不用擔心會沾染上灰塵,唯一要擔心的是別被熊大、蘿蔔頭它們偷走吃掉。

晚上巴特勒給秦時鷗打電話,說東京那邊的大秦海鮮商店缺貨,讓他準備一批海鮮空運過去,尤其是鰹魚乾,讓他趕緊製作。

冰庫裡面有冰凍的鰹魚,秦時鷗第二天拖出來,拉到加工車間準備開工,看着帶冰的鰹魚進入烤箱最後出來硬如鐵塊的魚乾,他頓時沉默了。

跟着來幫忙的毛偉龍奇怪問道:“怎麼了,你怎麼不說話了?”

秦時鷗憂傷的說道:“和你這樣的傻逼在一起,我腦子也變得不好使了。咱們的香腸曬個屁啊,這裡有機器,送進去轉一圈就給烤乾可以吃了!”

毛偉龍也沉默下來,良久嘆道:“我說什麼來着,你整天光琢磨吃,不琢磨正事,腦子傻了!”

秦時鷗暗道老子正事可多了,不光投資了龐巴迪還成了一個具有政府背景的聯盟理事長,只是不想刺激你纔沒說而已。

一噸的鰹魚乾烤製出來後,秦時鷗將香腸分開放進去,這個用不着烤成鰹魚乾那樣一點水不剩,在離心機裡轉半分鐘再用電烤爐烤制半分鐘,香腸就風乾好了。

巴特勒乘坐飛機趕了過來,秦時鷗說海鮮都準備好了,隨時上船就能運送過去,然後邀請他一起吃剛出來的香腸。

黑鬍子叔叔苦笑道:“吃吃吃,我可以在這裡吃好幾頓飯呢,這次用飛機往東京運送,速度快,我不趕時間。”

秦時鷗奇怪道:“幹嘛用飛機運送?這次輸送的都是鰹魚乾和帝王蟹之類冰貨,不趕時間呀。”

巴特勒無奈道:“東京灣大災難,你不知道嗎?現在有關海洋兩個最大新聞,第一個是你經歷的緬因鬥牛犬號血案,第二個就是東京灣六大港口發生船蛆入侵災害,已經封閉了。”

毛偉龍幸災樂禍:“不是都說日本人做事嚴謹、基礎建設牛逼嗎?他們建設港口的時候怎麼不弄的堅固一些?這次樂子大了,我估計東京灣港口羣損失得超過一千億美金!”

聽了兩人的話,秦時鷗一愣,問道:“什麼,東京灣港口羣出事了?”

巴特勒看着他問道:“你不知道?”秦時鷗下意識點頭,黑叔叔歡樂起來,興致勃勃的說道:“來,兄弟,我給你好好講講。”

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