和杜天紅、彭小同他們道別後，黑鐵膽就對戚敬武說，敬武啊，大石橋我就不再去了。既然到了殺虎口，那我們就在這山上轉轉吧。
戚敬武說，好的，黑縣長，歡迎你隨時隨地到大石橋指導工作。
黑鐵膽說，會的，我會的。敬武啊，你們大石橋上馬了“鳳凰水泥”這個項目，以後你們的日子就會好過了。
戚敬武興奮地說，黑縣長，不瞞你說，鳳凰水泥一上馬，我的腰桿立馬就硬實了。
黑鐵膽說，好，好。
戚敬武走後，黑鐵膽對張大彪說，走，到你們的茶園去看一看。
張大彪說，好啊，眼下正是採茶的好時節。
殺虎口鎮這地方很不錯，也比較繁華，原因是多方面的。一個是地域原因，殺虎口在西山縣的最西邊，地處三省交界之處。集鎮的輻射面比較大。另外，在殺虎口的地面上，還有兩個大型的國營單位。北面的大山中，有一個方圓十幾平方公里的無人區。那裡駐紮着一支神秘的導彈旅。南面的丘陵上，還有一個兵工廠——紅陽精工。僅工人就有5萬人，全廠下來就有8萬人。導彈旅和紅陽廠的消費拉動，使殺虎口有了“小香港”的稱號。
天天旅遊拿下鳳凰山後，也順便把這裡的5萬畝茶園長期承包下來。眼下，他們註冊成立了一家“天天茗茶”的開發公司，下面有1萬畝的成熟茶園，100戶的茶農。
在去茶園的路上，黑鐵膽說，彪子，我發現你現在是越來越精明瞭，天天茗茶，又是一個好項目啊！
張大彪說，黑縣長，這不都是我跟着你學的。叫什麼來着，謀勢重於謀事啊！
黑鐵膽笑笑說，好好，我算是後繼有人了！
張大彪說，誰是你的後，我是你兄弟。別忘了，刀子咱們幾個可是磕過頭的。
黑鐵膽說，好，算我說錯了，咱們是同道中人。
張大彪說，這還差不多。
來到茶園，卻見黑鐵柱迎了出來。
見黑鐵膽些吃驚，張大彪就說，黑縣長，這是我們天天茗茶的總經理黑鐵柱同志。
黑鐵膽說，是嘛，鐵柱當了官，怎麼你們兩個對我都守口如瓶？！
黑鐵柱笑笑說，哥，我這不是剛剛走馬上任嗎？
黑鐵膽聽到黑鐵柱問他叫哥，心裡比蜜都甜。
自打他把黑鐵柱從白沙集團除名後，黑鐵柱就不把當成哥哥了。有時候，兄弟二人去看父親黑明理的時候，在老家碰了面，仍是互相不說一句話。黑鐵膽的心裡難受啊，鐵柱是對他太有意見、太不理解了。
黑鐵柱有什麼打算，自然也不會同他講。
後來，當黑鐵柱得知黑鐵膽把天天集團裡的500萬股權都轉到他自己的名下時，黑鐵柱才明白，原來哥哥一直都在關心、關注着他。黑鐵柱有了這500萬，在天天集團的身價立馬就不一樣了。因爲，他成了正兒八經的股東了。天天茗茶成立後，張大彪又代表杜天堂他們委任黑鐵柱爲這裡的總經理。
成了股東，當上了老總，黑鐵柱眼下變得激情似火，鬥志昂揚。
聽到這久違了的一聲“哥”，黑鐵膽差點沒掉下淚來。
黑鐵膽說，好好，鐵柱，在這裡幹
好。好好幹。
張大彪說，鐵柱幹得不錯，我是用對他了。怎麼樣，黑縣長，我現在也有眼光了吧？
黑鐵膽點着頭說，好，好。
幾個人正在談笑着，卻見殺虎口鎮的黨委書記王大壯也聞訊趕了來。
胡小云被提拔爲縣委統戰部長後，鎮長王大壯就接手了黨委書記一職。
看到王大壯，黑鐵膽就笑道，怎麼，大壯，你也跑上來了？！
王大壯說，我也正要到山上轉一轉。
黑鐵膽說，好，咱們一塊兒到茶園裡去轉一轉，呼吸一下新鮮空氣。
這個時候還是初春，正是採摘雨前茶的時候，一些姑娘正在茶園裡忙碌着。
黑鐵膽問，鐵柱啊，現在的茶園有多少畝了？
黑鐵柱說，總面積是5萬畝，實際利用2萬畝。到明年，實際就可以利用3萬畝了。我們未來的計劃是總數發展到20萬畝，把淺山丘陵的坡地都變成茶園。
黑鐵膽說，好好，縣裡、鎮裡都支持你們這個好項目。
黑鐵膽四下望了望高興地說，看來今年的茶是豐收了。
張大彪說，託黑縣長的福，今年豐收了。
在山上的茶場裡，有一個簡單的茶室，轉了半晌的黑鐵膽一行就來到茶室休息。
張大彪說，鐵柱啊，新茶下來嗎？
黑鐵柱說，剛揉了一小部分“天綠”，我這就給泡上，品一品。胡小云說，鐵柱啊，給我們講一講。
黑鐵柱說，好啊，藉機宣傳一下。先讓服務員們先把茶上，大家一邊品，我一邊說。
張大彪說，好好。
黑鐵柱說，我們天天茗茶設計開發兩大系列產品，一個是綠茶——天綠，一個是紅茶——天紅。目前，天綠已經研製成功，天紅還正在攻關。今天請領導們品嚐的就是“天綠”。請看，天綠的成品條索勻整，狀如鳥舌，幹茶色澤綠潤，扁平挺直；衝後香氣清高，色澤綠潤，滋味鮮爽，湯色明亮，葉底嫩勻成朵明亮內含成份豐富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡鹼含量較高。
黑鐵膽端起茶杯看了看說，不錯。
黑鐵柱繼續講道，茶葉與水的比例要恰當，通常茶與水之比爲1：50～1：60。即1克茶葉用水50毫升～60毫升爲宜。茶的水溫，要求在80℃左右最爲適宜。水燒開後再冷卻。將茶葉放入杯中後先倒入少量開水，以浸透茶葉爲度，加蓋3分鐘左右，再加開水到七八成滿，便可趁熱飲用。當喝到杯中尚餘三分之一左右茶湯時，再加開水。通常以衝三次爲宜。
王大壯笑笑說，還蠻有講究嘛！
黑鐵柱接着說，講究還有很多。“天綠”採於穀雨前，採摘標準爲一芽一葉初展，芽葉長度3釐米以下，通常加工500克特級茶需採4.0～4.5萬個芽葉。要求芽葉嫩度勻整，色澤一致。不採紫芽葉、雨水葉，防止芽葉紅變。
採回的芽葉進廠後均勻攤在竹匾上，經3～5小時的攤放，方可炒制。其炒制工藝分殺青、攤涼、整形三道工序，運用搭、抖、撈、壓、抓等手法交替進行加工而成。
王大壯感嘆道，不容易啊，1市斤成品茶葉就需要4萬多個芽葉！
見黑鐵柱
說得頭頭是道，黑鐵膽的心裡別提有多高興了。他知道自己的弟弟其實是很機靈的，只要他肯上心，啥事都能琢磨透。
黑鐵柱又說，炒制天綠，用雙手在潔淨光滑的鐵鍋內進行，當鍋溫達80～90℃時，在鍋面塗上少許烏柏油，特青煙消失後，投入250～300克攤放葉，採用抖、撈手法，將茶葉撈起抖散，散發部分水分後，鍋溫降至60～50℃，開始採用以搭爲主結合抖、撈的手法做形。
當芽葉形呈扁直，稍有觸手感，含水量約25～30%時，起鍋攤涼回潮約1小時左右，進行整形。整形的目的是進一步做形並達到足幹。當茶葉達到扁、直、平、滑、形似龍牙、雀舌時，含水量6%左右，即起鍋攤涼，冷卻包裝。
王大壯品了一口天綠說：“好，好，茶水過喉，脣齒留香。”
黑鐵膽他們幾個品了品，都感到這新茶就是不一樣。
見大家興味昂然，黑鐵柱就接着介紹道，咱們的鳳凰山茶區屬高緯度茶區，四季分明，茶園比南方開採晚、封園早。每年隆冬季節，冰雪封凍了高山，覆蓋了大地，萬物失去了生機，唯有茶樹傲寒而立，青枝綠葉，茶花次第怒放，濃香溢人，煞有春意，似乎在向大自然宣告——我是強者！
人們爲了給這強者注入強的活力，每年都及時對茶園進行封根培土，增施有機肥。茶樹藉助這特殊力量和休養生息的機會，貯存了大量的養分，滿足了翌年生長需要，加之深山區陽光遲來早去，所以這裡茶葉內含物豐富，特別是氨基酸、兒茶素、咖啡喊、芳香物質、水浸出物等含量，均優於南方茶區，爲南方茶區所不及。
這裡採茶期分三季：穀雨前後採春茶，芒種前後採夏茶，立秋前後採秋茶。穀雨前後只採少量的“天綠”。領導們看，現在正是採茶季節，採茶姑娘用她們纖細的嫩手，一朵朵、一芽芽的採摘細嫩芽葉。外人哪裡會知道，1千克特級天綠竟然需10萬多個芽頭。
這裡凝結了多少採茶姑娘的心血啊，“誰知杯中茶，朵朵皆辛苦”！
黑鐵膽也連聲感嘆說不容易。
是啊，天綠的採摘標準非常嚴格，特級茶一芽一葉初展的比例點85%以上；一級以一芽一葉爲主，正常芽葉佔80%以上；二、三級以一芽二葉爲主，正常芽葉佔70%左右；四、五級以一芽三葉及對夾葉爲主，正常芽葉佔35%以上。
對於特優天綠，不僅是採摘講究，只採芽苞。而且茶葉對盛裝鮮葉的容器也很注意，用透氣的光滑竹籃，不擠不壓，並要求及時送回蔭涼的室內攤放24小時，趁鮮分批、分級炒制，當天鮮葉當天炒完。
黑鐵柱說，咱們這裡的茶園峰巒疊翠，溪流縱橫，龍潭雄關，景色壯麗，茶園多分佈於果樹園、竹園、鬆杉林木與瀑泉之間，一年四季經常雲霧瀰漫，年均氣溫15℃左右，年均降水量1200毫米上下，土壤肥沃，腐殖深厚，適宜茶樹生長。
聽了黑鐵柱的話，黑鐵膽帶頭鼓起掌來，說的好，說的好，我覺得啊，無論是搞行政工作，還是像這樣搞企業的，都要成爲專家型的內行。來來，品茶，品茶！
王大壯想了想，也說出了一句頗有哲理的話：一品好茶在手，那就是在品味人生啊！
（本章完）