番外:暖了一季情_省際聯誼 外星人 潮汕工夫茶

在晚會結束之後,季暖暖又被通知,系裡已經選送她參演省際大學生聯誼會,讓她再好好準備。

這番動作,再次在大一新生裡掀起高潮。要說之前晚會選中她,那是季暖暖真的有本事,且正好這本事在學生裡面是特別的。但要說這省港澳大學生聯誼會啊,一個學校裡能參加的人數也就十幾個人。這要是分攤下去,一年級還真的就一或兩個人而已,更何況還是新生剛入學。也難怪大家對季暖暖的入選,有了許多反對的聲音。

“難道就因爲會剪個紙,舞個劍,翻個扇就可以嗎?她的各科成績都一般。”

有人淡淡地反問,“自問下自己,你都知道她那麼多閃亮的優點,那你又有什麼比她強的呢?學習嗎?這聯誼會又不是去考試比分數。”

“對的,現在社會,學生的能力可不單單就是書本上的成績。季暖暖各科成績都只在中上,但她卻沒有偏科情況,在場同學又有哪個做到這點了?再者,她的交際能力或許不高,但卻從不怯場,談吐儀態也很不錯,這點在場許多同學怕也是做不到的吧?至於說到她的特長,請你們憑心而論,這唱歌跳舞彈琴逗樂這些,在場所有同學可以說都會一些,有的更是從小專門培養的特長。但對於象季暖暖這樣的技藝,傳統的傳承手藝,至少咱們學校裡找不出幾個。記得我曾經對大家說過,現代社會需要的是素質教育,並不是考個一百分就能夠成爲人才,天才。等到你們出到社會開始工作,這需要的,一是心態;二是能力;三是特色,純粹的分數已經不是首先的考慮因素的。”

“有能力的人,任何機會對她來說都是‘不爭而爭’。但對沒能力卻只耍嘴皮功夫的人來說,卻只會是‘掙了笑話’。”

“貶低別人,不如修煉自己。”

誒,衆同學一下子,便都靜默了下來。對啊,她怎麼樣又關自己多少事呢?她就算比自己差,也仍有別的同學比自己強。在這些事情上爭什麼,議什麼呢?自己強大了最重要的。

很長一段時間後,有許多人也在季暖暖身上了她所具有這種特質。在多強多厲害的人面前,她都表現出從容不迫、謙納有主度的態度。在別人身上取長處,完善自己身上的不足。當別人還在各種得意或失意之際,她已經在修煉自己或是繼續挑戰的路上。

所以,當聯誼會還沒開始,所有人又在季暖暖身上看到,她竟然毛筆字寫得非常好,幾乎都可以拿出去比賽的程度。聽說她家裡的的對聯,也是她自己揮毫而就的。且,她的繁體字的書寫也非常準確且漂亮。對於這樣的女生,有些同學已經無法再用羨慕忌妒恨來表達了。

“簡直就是外星人啊。”

……

這次聯誼會還有月餘才成行,而季暖暖呢,已經將所有精力都放在專業課程的學習上了。同學似乎都摸清了季暖暖的規劃

一樣,每週日固定回家一趟,週六呢有時會有講課或活動之類的,她也看情況跟宿友同學參加,或是跟大家出門逛街也好,一起唱K蹦迪啥子。但前提的,費用在她所能承受的能力之內。

當然,也有同學,特別是男同學會說,他請她什麼的,但季暖暖卻都婉言拒絕了。她呢,不會單獨赴任何一個男同學的約,除非是幾人以上的羣體活動,她纔會一起參加。又有人覺得,象她這樣的女孩子,肯定是即無趣又拘束,跟她一起玩兒很沒意思。但真的聚到了一起,同學才覺得,原來她也是玩得開,瞎玩瞎胡鬧的瘋狂事也能夠做出來的。

是的,風錦是個很會搞怪的丫頭,更因爲有了夢蓮小姐的縱容,她更是時不時會弄出些需要繡兒幫她善後的瘋事來。所以季暖暖呢,也可以用公私分明來形容了。在學習或練習時,專心致志;玩兒時,能多放鬆就有多放鬆。

“暖暖,帶我們去享受一番你們潮汕的功夫茶吧。”

“沒問題。”

學校裡就有茶室,也是學生可以報名參加的茶藝興趣班。季暖暖雖然有過心動,但還是沒有報名參加,她的時間已經安排得很滿很擠了,若是再來個興趣班,那隻能是壓力,而不會是一件樂趣。

“暖暖,你們要去哪啊?”

幾個女生說說笑笑往茶室走着時,遇上了沈喜,季暖暖也是很高興地跟她打起招呼,“喜姐姐,我們要去茶室喝茶,一起嗎?”

“歡迎嗎?”沈喜到季暖暖宿舍找過她幾次,跟她的宿友也很熟悉了。雖然這會季暖暖身邊還有她們班另外兩位同學,但對於沈喜來說沒有區別。

“求之不得。”

哈哈,便又走到了一起。

潮汕工夫茶即潮汕茶道,是中國古老的漢族茶文化中最有代表性的茶道,已被定爲國家級“非物質文化遺產”,這是潮州先人留下的一份財富,也是中國茶文化一絕,乃中國古代工夫茶的“活化石”,既明倫序、盡禮儀,又有優美的茶器及茶藝方式的高雅格調,具小中見大、外巧中拙、虛實盈虧之哲理。潮州工夫茶做爲中國茶藝的古典流派,集中了中國茶道文化的精粹,乃大俗大雅的完美體現,是歷史和傳統文化的沉積。“壺小乾坤大,茶薄人情厚”,今日,工夫茶已滲透到社會生活的各個角落,遍及海內外,默默地起着溝通情誼的紐帶作用,濃濃的茶香滋潤和安撫着人們的心靈。工夫茶推崇“和、敬、精、樂”的精神,它必將超越侷限,與更多的人們共享。

潮州工夫茶是潮汕人獨特的飲茶習慣,跟平常在電視節目上看到那些日式茶藝表演還是有不同的。以茶具精緻小巧、烹製考究與以茶寄情爲特點。工夫茶的茶具,往往是“一式多件”,一套茶具有茶壺。茶盤、茶杯、茶墊、茶罐、水瓶、龍缸、水鉢、紅泥火爐、砂姚、茶擔、羽扇等,一般以12件爲

常見,如12件皆爲精品,則稱“十二寶”,如其中有8件爲精品,或4件爲精品,則稱“八寶”或“四寶”。

工夫茶之功夫,全在茶之烹法,雖有好的茶葉、茶具,而不善衝,也全功盡廢。潮汕工夫茶的烹法,有所謂“十法”,即活火、蝦鬚水、揀茶、裝茶、燙盅、熱罐、高衝、蓋沫、淋頂與低篩。也有人把烹製功夫茶的具體程序概括爲:“高衝低灑,蓋沫重眉,關公巡城,韓信點兵。”或稱“八步法”。

“暖暖,你可是正宗潮汕人,就由你來請咱們喝這功夫茶了。”

大家坐下之後,紅泥炭爐也燒了起來,這是工夫茶的必備件。當然,一般在家裡也已經不會燒炭爐,麻煩且不環保嘛,都用電熱爐來代替了。

“桂琴,你可是學的茶藝,應該先由你來演一遍纔對。”

“不成,我們這會又不是來看錶演,是來喝工夫茶的。暖暖,水開了,快泡茶。”

季暖暖無奈,只能坐到主位上,“咱們今天喝鳳凰單樅茶吧,這也是我們潮州鳳凰山的特產了,氣味清香、耐衝耐泡,並獨具各種自然花香味。但是呢,咱們得先備上點心,否則你們比較少喝這茶容易茶昏的。”

暖暖是個比較細心的人,所以在選擇茶具時也會挑選上罐沿杯沿比較寬且厚的,這樣喝的時候纔不燙手。她自己倒還好,指繭厚了些,一般溫度還能接受,不比其他人白潤纖纖手。工夫茶之衝法,有一套十分繁瑣的程序。按過程,是治器、納茶、候湯、沖茶、刮沫、淋罐、燙杯、釃茶等。平常沖茶人家,其實也都一直沿着這麼個程序在走,只是一般在電視上看到的更多是多了表演的形式,好看的同時又覺得繁瑣複雜。

溫壺之後,放入茶葉,先細再粗後梗,懸壺高衝,瀝水洗茶,這衝出的第一道茶水呢,正好可以用來燙杯,這便是若琛出浴了。再入水,這第二泡就是可以喝的,季暖暖執壺沿茶船運轉一圈,滴淨壺底水滴,以免水滴落入杯中。這道呢,稱爲‘遊山玩水’。然後便是關公巡城:循環斟茶,茶壺似巡城的關羽,目的是使杯中的茶濃度一致,且低斟爲不使香氣過多散失。韓信點兵:巡城至茶湯將盡時,將壺中所餘茶水斟於每一杯中,這些是全壺茶湯中的精華,應一點一滴平均分注,因此稱韓信點兵。

敬奉香茗:先敬主賓、或以老幼爲序。但這會呢,都是同學,也沒那麼多講究。季暖暖只是將茶杯放到茶托裡,遞到同學的面前,“喝喝看怎麼樣,有點燙,拿的時候小心點。”

“可以先聞香。”桂琴提醒着其他人,自己也端起茶杯,放鼻息間,慢慢吸氣,感受這鳳凰單樅茶的清香。

“好燙。”

“將杯託一起拿着也可以。”

“暖暖,你剛纔在沖茶,不燙嗎?”

“還好,我習慣了,沒感覺多燙。”

(本章完)

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