第55章 廚藝比拼②

“根據比賽規則,參賽雙方應首先通報自己姓名,所在年紀……”廚藝比賽評委吳劍大聲宣佈道。

“麥克*傑克遜,三年級甲班學生。”麥克*傑克遜昂首挺胸高聲報出姓名。臺下登時掌聲如雷。

嘉誠廚藝學校,甲班是精英班,都是廚門未來的風雲人物。

“彭白,一年級三班。”胖子彭白連忙也報出自己的名號。

胖子彭白的話語過後,全場鴉雀無聲。一年級三班是什麼班?路人皆知是美女如雲的班。隨便挑一個可都是可以上校花榜的美女班。

最近學校傳聞有個新來的男生進了一年級三班,可把所有人羨慕死了,據說胖子彭白自第一天上了一堂課外可就失蹤了。原本還以爲那是那路神仙,沒想到竟然是其貌不揚的胖子彭白,難怪會如此輕易放棄了美女環繞的世界了,因爲胖子彭白這模樣委實沒有希望捕獲任何女生的芳心。

“這幫人真過分,一點也不給面子,好歹也得給點掌聲。”胖子彭白尷尬地嘟噥道。

“現在我宣佈,今天比試菜品是‘飛燕迎春’,比賽時間限時1小時。”大賽評委吳劍高聲宣佈。

飛燕迎春?場中衆人登時都傻了。飛燕迎春雖然是冷拼的菜品,卻要融合刀功、熗、炒、蒸、煮五種廚藝手法。當然了,用以比賽菜品是最適合的,可卻也是最難的,最考驗廚師的全面功夫。這對於才一年級的胖子彭白似乎有點太難了……

不過胖子彭白並沒有反對,比賽也就繼續下去了。這大抵是他認爲無論做什麼都是必輸,所以也沒必要計較了。

工作人員很快就運來了菜品需要用到的材料。白雞、黃瓜、胡蘿蔔、萵筍、心裡美蘿蔔(外白裡紫紅色)、蛋白糕、可可糕、火腿、咖啡凍、香菇、黃瓜卷、蘿蔔卷、海蜇頭、番茄、明蝦、鯉魚、豬耳朵、西蘭花、青椒、火龍果、乾紅辣椒等。

胖子彭白看得是眼花繚亂,差點蒙掉。別提組合成菜了,就連認都認不全材料。

“死胖子,不給我帶吃的也就算了,竟然連廚藝比賽都扔下我,你怕是想讓我在你夢裡出現吧……”餓死鬼劉風的突然出現是個意外,胖子彭白立時定心了許多。

“比賽計時現在開始,請比賽雙方開始烹製‘飛燕迎春’!”大賽評委吳劍大聲宣佈,隨即和工作人員退下了比賽臺。

“飛燕迎春?沒聽說過啊,到底是什麼東西?”餓死鬼劉風傻了,一臉茫然。他活着時可還沒有“飛燕迎春”啊,這下完蛋了。

餓死鬼劉風茫然,那胖子彭白可就更茫然了,跟殭屍般硬立原地,一點神采都沒有。糟糕了,餓死鬼劉風知道他又不知道如何烹飪。

“胖子,別害怕!打起精神,菜名不過是叫來聽的,做菜只要切合意境就好了。來,把最擅長的東西拿出來,融合着做就好了。甭管結果了,反正怎麼做都是輸,不如圖個過程痛快利落……”餓死鬼劉風撇了撇嘴,很是無奈。

“甭管結果了,反正怎麼做都是輸,不如圖個過程痛快利落……”

驚天霹靂!擊碎了胖子彭白的彷徨!

是的,反正怎麼做都是輸,不如就來個創新吧!不管如何,新菜品面世時可都是創新出來的。

雞肉,胖子彭白自然只會一種做法,那就是燒雞。不過很顯然燒雞眼下是行不通的,不過過程還是可以借鑑的。

分雞依舊非常熟練,不一會兒一隻白雞就被按需分了。胖子彭白本着亂搞就是創新的思想,將雞肉從雞骨上剃了下來。不過雞骨頭多,肉也就只有雞胸肉和雞腿雞翅肉罷了。

旁觀者驚呆了!麥克*傑克遜驚呆了!

這是何等厲害的刀法?不到半分鐘就分好了雞還剔了雞骨,庖丁解牛的境界啊!

“啊,彭白什麼時候變得這麼厲害了?難道他一直以來都深藏不露的嗎?”觀衆席第一排的朱婉卿雙手捂着微紅的俏臉,目不轉睛地瞪着臺上的胖子彭白。一想到胖子彭白是爲了她上臺比賽的,俏臉更是如火燒般的熱燙,如同繡上了兩朵彩雲。

“胖子,不如做雞肉圓吃吧,做成四喜丸子那樣,管保好吃……”餓死鬼劉風在一旁建議。

想到一塊了,胖子彭白當即操起案板上的菜刀,再配合自己攜帶的菜刀,雙刀齊下。不一會兒,雞肉可就全切成了雞肉餡。

“喂,麻煩給我來一些鯊魚牙粉。”胖子彭白決定完全按照製作燒雞的過程烹飪了。

嘉誠廚藝學校的比賽大廳應有盡有,雖說鯊魚牙粉並不常用,可還是有的。很快,一小碗鯊魚牙粉送了上來。

用紗布將雞肉餡包成一團丟進鍋裡後,胖子彭白的第一次自制菜品就這樣開始了。等待是成功,是失敗?時間會揭曉一切!

“來,胖子,我幫你看着火,你繼續忙你的……”餓死鬼劉風自告奮勇地喊道。

燒雞隻要燒就可以了,火候其實並不重要,尤其對並不是做燒雞的胖子彭白來說就更不重要。雞肉切碎了,有個十分鐘怎麼都可以入味。

“喂,風liu,燕子是什麼東西啊?”胖子彭白把嘴湊到餓死鬼劉風耳邊低聲問道。旁人眼中,可跟在看剛放進鍋裡的雞肉包沒什麼區別。

“哦,對啊,燕子是什麼東西呢?”餓死鬼劉風腦袋看來是有些迷糊。

燕子很普通,這種小鳥到處都有,可胖子彭白竟然連燕子都不知道,餓死鬼劉風自然以爲是什麼奇特的玩意啊,也就迷糊了,畢竟方纔的菜品“飛燕迎春”可就聞所未聞。

過了會,餓死鬼劉風明白了過來,不過他選擇了欺騙,決定惡搞可憐的胖子彭白。

“燕子跟雞一樣,不過尾巴要長很多,也要漂亮很多,打開來和扇子一樣,你明白了吧!?”餓死鬼劉風說得可是孔雀啊,這和小小的燕子可完全不搭勾。如果真照樣做了出來,可就徹底和“飛燕迎春”沒了關聯,自然必輸無疑了。

胖子彭白聽了後,忙不迭地點頭。燕子是什麼他並不知道,可雞倒是天天見一大堆,雖說是沒了毛的,可並不重要了,起碼是雞。

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