第三百零二章 糖醋排骨

陸晨也是偶發奇想,下午進了一批豬肉,他翻看肉時尋找到一整幅的排骨。

看到鮮嫩多汁的肋排陸晨就不淡定了,心癢癢的準備做點什麼。

燉排骨,燒排骨,糖醋排骨都不錯,考慮到才吃了飯,陸晨就決定烹飪一道糖醋排骨來嚐嚐。

陸晨邁步走向廚房,胖兒都興奮的跟着他身後,學院裡發生的事情早被他拋到腦後,這年頭只要有好吃的什麼都不重要。

“師傅!”看到陸晨走進廚房,徐前連忙讓出位置,他和林冥興奮的站着旁邊看着,至於其他人只好待在門外,時不時用眼睛瞟着廚房。

徐記小店大廳中間空氣扭曲,劉天佑,陳若男等築基境的修真者下意識的望過去,只見空間撕裂,熟悉的身影從空間中走出來。

“尊者!”趙慶元邁步走出來,衆人連忙收回視線,躬身行禮。

“咦,你們在幹什麼呢?”趙慶元擺了擺手,邁步走過來。

“師兄好!”陸晨連忙打招呼。

“好好,師弟今天又準備做什麼美食?”看到菜板上待砍的肋排,趙慶元好奇的問道。

“糖醋排骨,師兄請稍等片刻。”陸晨微笑道,一看這大佬就是過來蹭吃,蹭故事的,不過這些話不敢說,也不敢表露在臉上,陸晨迅速轉身開始處理肋骨。

“嗯嗯,那我就閉關半個時辰,等糖醋排骨好了叫我。”趙慶元微笑道,轉身向包間走去。

大佬一走,氣氛輕鬆許多。

“黃山尊者真的是師傅的師兄?”林冥忍不住問徐前,以前雖然聽別人說起過,可真正見到趙慶元后,他還是挺興奮的。

陸晨越強大,那他學習廚藝後就更容易回到邪靈鬼域。

“那當然,認真看吧。”徐前自豪的點點頭。

陸晨看了看肋排,心中有了底。烹飪糖醋排骨最好的就是小排,陸晨手一伸,天廚刀出現在他手中,手起刀落,肋排迅速被分割開來。

這頭鐵皮豬骨架挺大的,光是小排都有十多斤,陸晨繼續將小排斬成整齊的數段,然後將切好的排段放進旁邊的大碗中。

十多斤小排足足放了五大碗才放下,陸晨這才轉身過去燒了一大鍋的水,然後等着水開。

“糖醋排骨,聽起來很好吃的模樣。”胖兒吞着口水在一旁說道。

“陸哥做出來的東西都好吃,可惜某人沒福享受了。”旁邊劉天佑抱着手臂道。

胖兒臉色難看起來,雖然可以學到點廚藝,可是這要離開陸晨,沒有美食的日子該怎麼過啊!

這時,陸晨突然感覺到什麼,轉頭一看只見一白一紅兩道光芒飛過來,白的鑽進他頭髮裡,紅的縮進他懷裡。

“小抖抖,小紅帽你們躲好了嗎?我來找你們了。”瑤瑤清脆的聲音傳來。

“咦,你們在廚房門口乾什麼呀?”小蘿莉俏生生的站在門口問道。

“你粑粑正在做好吃的,來我抱抱。”陳若男伸出雙臂笑道。

“粑粑又在做什麼好吃的,我要看看。”小蘿莉被陳若男抱在懷裡向陸晨身邊走來。

“糖醋排骨,等一會就好。”陸晨笑着彎着手指颳了刮女兒白嫩的鼻樑。

“嗯嗯,粑粑你看到小抖抖和小紅帽了嗎?”瑤瑤好奇的問道。

陸晨笑而不語,對着瑤瑤使了使眼色,瑤瑤聰明的很,一下子就看懂了粑粑的眼神。

“嘻嘻,粑粑抱我。”瑤瑤笑嘻嘻道,伸出雙臂,陸晨笑着將軟軟的小蘿莉摟在懷裡。

“呀,小抖抖,你怎麼在這裡,咦?這裡鼓鼓的是什麼呢?小紅帽,哈哈我找到你們了。”瑤瑤細細的打量了陸晨的全身,很快就將它們找了出來,興奮的笑起來。

“好了,你們去玩吧,等會吃飯叫你們。”陸晨將瑤瑤放在地上。

“嗯嗯,小抖抖,小紅帽,這回我先去藏,米姐姐,若男姐你們和我一起玩好不好。”

“好好!”兩女本想再看看陸晨做食物,沒辦法下被瑤瑤拉走了。

陸晨見狀微微一笑,轉頭望向大鍋,將排骨煮了三十分鐘後,他將所有排骨撈起來放到一個大鍋裡,然後用醬油,料酒,醋一起將小排醃製一刻鐘。

“用調料醃製,是爲了讓肉裡進味,避免腥味。”陸晨一邊將排骨醃製均勻,一邊說道,徐前和林冥連忙點點頭,認真的記錄下來。

醃製了一會兒後,陸晨將排骨撈出來洗乾淨控水備用,這才用了一個大的平底鍋,燒辣,倒了一些油上去。

其實炸排骨並不需要太多油,只要翻身勤就好。

隨着油冒煙,陸晨這纔將排骨一一的放進去。瞬間一股油香,肉香在廚房瀰漫着。

“哇,好香!”劉天佑和胖兒兩個吃貨不約而同的喊道,聽到對方的聲音,冷哼一聲都轉過頭去。

“兩面金黃就可以了,這樣炸出來的排骨,外脆內嫩,特別好吃。”陸晨教導兩個徒弟,他也用眼神瞟了瞟王蒙等人,見他們都認真聽着,滿意的點了點頭。

“接下來是收湯,味道好壞就在這裡,如果你們喜歡吃甜的就可以多放點甘甜汁。”陸晨笑着將醃排骨的水,兩大碗甘甜汁倒進去,然後放各種調味料。

小火燜十分鐘大火收汁,收汁的時候最後加一湯匙香醋,那個酸甜口就出來了。

出鍋的時候撒下蔥花,一盤金黃色的糖醋排骨就做好了。

一時間香味瀰漫,衆人紛紛吞着口水。

“粑粑,好香,好香!我要吃,我要吃!”聞到香味的小蘿莉也不捉迷藏了,邁着小短腿從外面跑進來。

“好香!”正在包間裡閉關的趙慶元猛的睜開眼睛,瞬間消失在原地,出現在陸晨的身後。

“大家都別擠好不好,無關者都離開廚房。”轉身看到無數個腦袋,陸晨嚇了一跳,皺着眉頭用鍋鏟敲着大鍋。

廚房裡是陸晨的地盤,趙慶元聳了聳肩邁步走了出去,胖兒等人沒辦法也跟着走了出去。

“瑤瑤,你先洗手在外面等着。”陸晨又半蹲着對女兒道。

“好的粑粑,米姐姐我要洗手。”瑤瑤乖巧的點點頭,轉頭跑出去找米小小了。

“拿幾個盤子來。”陸晨說道,徐前連忙拿了幾個盤子攤在竈臺上。

將鍋裡的金黃色的糖醋排骨都鏟到盤子裡分開,陸晨這纔拿着筷子夾了一塊嚐嚐,頓時滿意的眼睛都眯了起來。

幹香滋潤,甜酸醇厚,外焦內嫩,味道好極了!

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