第五十五章 我那懵懂的童年啊

田小胖家的老抱子把自己的娃子們都領到當院,誰看了誰都忍不住樂:老母雞周圍是一羣小毛團的雞崽,後面有傻大傻大的兩個灰小鵝,還有搖搖晃晃的兩隻光眼子鳥,這個是最先出殼的水老鴉,身上剛要長毛,最後面,還有幾個扁嘴腳上張着巴掌的,走路一拽一拽,被靈巧的小雞崽給遠遠甩在後邊。

這些水鳥幼崽也着急啊,生怕被雞媽媽給甩嘍,嘴裡發出各種各樣的叫聲,場面那叫一個混亂。

老抱子領着一窩雜牌軍出了院子,溜達到大道上,立刻引來一羣人圍觀,尤其是小娃子們,嘻嘻哈哈指指戳戳,瞧得好不高興。

老母雞還是很盡職盡責的,嘴裡立刻嚴肅的呴噠兩聲,四散的小雞崽接到警報,立刻全都朝母雞跑過去,一個個全都鑽進母雞身下。

剩下那些水鳥也不敢怠慢,蹣跚着也往母雞身底下擠,擠得東倒西歪,尤其是兩隻灰小鵝,個頭大,佔地方,有幾個靈巧的小雞崽,都跳到母雞後背上躲着了。

正好大狼叼着一隻田鼠回來,老母雞一見,立刻炸開翅膀,瘋了一般衝上去,要跟大狼玩命。雞和黃鼠狼,這是世仇啊。

還好,大狼有點風度,靈敏地鑽進園子裡,躲過瘋狂的母雞,田小胖一瞧天天這樣也不是法子,趕緊把小白拉過來,叫小猴子給平平事兒吧。

也不知道小猴子是咋整的,反正彼此雙方很快就和平相處,共處一院,互不侵犯。

這樣一來就和諧多了,老母雞也就安心帶娃。在道邊偶爾刨出點小蟲子啥的,就發出咕咕咕的急促叫聲,小雞崽立刻蜂擁而至。等到那些水鳥幼崽擠上來,啥都沒剩了。

田小胖也瞧出這個問題,水鳥幼崽有的吃魚蝦,有的吃素,喂的時候還得照顧周全,否則就有餓肚子的,你說這事弄的。

隔了一天,野雞那邊也有了動靜,野雞崽也陸陸續續出殼,它們的個頭比家雞的雞崽要稍小一些,羽毛上有褐色的條紋,但是更加活潑好動,也更加靈敏。

兩夥雞崽有時候就碰到一起,摻羣了。不過兩個老抱子只要咕咕一叫,隊伍就立刻分成兩羣,各找各媽,不帶有一個錯的,就連那些水鳥幼崽,也都如此。

一到晚上,擔心雞崽受涼,還得在屋裡放幾天。不過已經不用在炕上了,把雞窩都挪到外屋地就成。小雞崽都往母雞身下一藏,安心睡覺,在媽媽的羽翼下,是多麼幸福的一件事啊。

小丫細心,挨個過數,生怕丟了。查着查着就跟小胖哥彙報:“少了一隻雞崽!”

就在家門口轉悠了,怎麼能少呢,不會是大狼二狼嘴饞吧——田小胖叫上小白,打着電筒進了倉房,大晃不用人告訴,也舉着手機跟在後邊。

倉房現在都成野生動物安置辦了,除了大狼一家,還有兩隻雛鷹,到了晚上,傻狍子也被領進來在這休息,免得外面下雨淋着。至於那些野雞,另外有個雞窩,到晚上都鑽雞窩了。

看到有了亮光,傻狍子擡起脖子好奇地張望,田小胖四下瞧瞧,大狼應該是出去打食了,沒法子,天天還得給兩隻雛鷹捉老鼠,老辛苦了。二狼在窩趴着呢,身下有四個小毛團,一個個都渾身雪白,身上光溜溜的,正閉着眼睛在那拱奶呢。估計眼睛還要幾天才睜開,一個個看起來蠢萌蠢萌的。

田小胖還是第一次進來看黃鼠狼的幼崽,如果不考慮其他因素的話,感覺比貓崽狗崽還要招人喜歡呢。

“好想養一隻黃鼠狼幼崽啊!”直播間裡有人開始發言。

“等等,我好像有了什麼了不起的發現!”

只見就在二狼的肚皮上,還趴着一個小毛團,尖尖的小嘴,不是還輕輕啄一下拱奶的小黃鼠狼,赫然是一隻小雞崽。

還真有不知死活的啊!田小胖使勁眨眨眼睛,確實沒看錯。人家都是黃鼠狼給雞拜年,到他家掉個了,小雞崽跑黃鼠狼窩裡來啦!

估計也是二狼覺得這個小毛團一點威脅也沒有,所以就懶得搭理它;而懵懵懂懂的小雞崽,還對這個危險的世界缺乏足夠的認識。沒看那隻傻狍子都望着這邊眨眼睛:俺就不明白了,咋一個比一個傻呢,傻乎乎的小雞崽,還有傻了吧唧的黃鼠狼,送到嘴邊的肉都不知道吃,實在是太傻了——

“好奇怪,怎麼一下子叫我想起了自己的童年——”直播間裡忽然有人發表了這種言論。

下面立刻跟着有人發言“好懷念那懵懂無知的歲月,傻乎乎的什麼都不用想,人爲什麼要長大呢?”

接下來的話題,就紛紛開始追憶童年,似乎許多人都從小雞崽身上,看到自己幼年時的影子,很傻很懷念!

最後,田小胖還是叫小白把這隻小雞崽給老母雞抓了回去。不料,這小傢伙還記道,天天晚上往這湊合,到了後來,田小胖索性也就不管了。

這天吃過早飯,大晃出去晃了一圈,回來報告:“明白叔家裡下大醬了,咱們家也下吧。”

這貨純粹就是傻子過年——看隔壁,不過還算知道惦心家裡,田小胖也就表揚他兩句,然後從櫃蓋上把醬塊子搬下來,洗刷乾淨,再掰成碎塊,拿到太陽底下晾曬。

正忙活着呢,根嫂子領着小巴拉過來串門,直接就接手了田小胖的工作,這個活計,還是婦女幹起來比較拿手。

要說起東北的大醬,那絕對是一絕。屬於純天然發酵的產物,每家每戶都離不開。

一般都是年前年後就開始烀醬豆子,就是挑選上好的黃豆,放到大鍋裡面小火慢慢烀,通常都要烀上一宿。第二天再用醬杵子搗碎,然後摔成一塊一塊長方體形狀的醬塊子,外面再用紙包裹,放到稍微熱乎點的地方,慢慢自然發酵,這個發酵過程,一般要持續好幾個月。

等到農曆四月末五月初,選一個好日子,最好是晴天,或者四月二十八,或者五月初五等等,才把醬塊子洗刷乾淨,掰成小塊,晾曬之後放到醬缸裡。再兌上適當的水和鹽,基本上就算是完成了前期工作。

但這遠遠不算完,最重要的工作纔剛剛開始,每天清晨和傍晚,家家戶戶都要掀開醬缸,然後開始用醬杵子反反覆覆在醬缸裡上上下下地搗着,這個過程,稱之爲“打耙”,一般要持續一個多月。

一邊打耙,還要拿着飯勺子,一邊把醬缸上面的沫子之類的髒東西舀出去,這樣纔會沒有異味。有些人家比較懶,打耙時間短,大醬就一股臭腳丫子味,難吃死了。

醬缸在陽光下慢慢發酵,慢慢醞釀,一個多月之後,差不多就可以吃了。誰家大醬的好壞不用嘗,只要在打耙的時候一走一過,用鼻子聞聞,就能知道好賴。

要是上好的大醬,遠遠就能聞到濃郁的醬香,這時候要是從小園子裡摘一根黃瓜,到醬缸裡稍微蘸點大醬,咬上一口,黃瓜的清香配上大醬的濃香,那味道簡直絕了,保證你能記一輩子。

等到了秋天,在醬缸裡還可以醃點鹹黃瓜啦,嫩豆角啦,瓜瓢啦,還有芹菜葉,用紗布包上,扔到醬缸裡面醃着,吃餃子的時候,蘸點芹菜包裡面的湯汁,感覺比蘸醬油有滋味。

早年間,物質匱乏的時候,家裡來人去客的時候,醬缸鹹菜也算一盤菜呢。

到了晚上,田小胖也搬個板凳,像模像樣坐在醬缸前面打耙,然後小白就賊眉鼠眼湊上來,大概是瞧着醬杵子比較好玩,磨磨唧唧非要上手,田小胖也只好讓給它。

小猴子一下一下,還蠻像那麼回事。一般這活,都是家裡的老奶奶做的,老人有耐心煩兒,坐在那不急不躁,每次要打夠一千下才結束。

老奶奶坐在醬缸前,慢慢地搗着,似乎她們手中搗的不是醬湯,而是流逝的無盡歲月……

就在田小胖追憶之際,電話響了,他原來的電話給大晃專門直播,又換了一個手機。電話是唐圓圓這個小吃貨打來的,說是端午節三天假期,要來吃田小胖。

“這次帶不帶旅遊團啊?”田小胖連忙詢問,免得又像上次似的手忙腳亂。

“我唐大小姐是白吃白喝的人嗎,估計有四輛大巴,二百人,每人收費五百,我這邊每人要提一百,剩下的歸你們。”唐圓圓倒也乾脆。真正算起來,她家的旅行車連出車帶派導遊的,勉強能夠本就不錯了。

可把田小胖給嚇了夠嗆:“大小姐,俺們全村也沒二百人,你這個有點超標啊!”

“給你送錢還往外推,沒見過這樣的。我不管,到時候出現什麼問題,找你算賬!”唐圓圓乾脆利落地甩鍋成功,然後就掛了電話,田小胖也坐不住了,急急忙忙找包村長他們商量去了。二百人呢,太嚇人啦。不過,好像錢兒也不少。一共多少了,我算算,是八千還是八萬來着?

一邊跑一邊低頭算賬,結果咣噹一下撞到大門柱子上,惹得院子裡的傻狍子都大吼一聲:俺就說他是個二傻子嘛,走路都不長眼睛的。明明四條腿走路才穩當,就算俺現在這樣三條腿也行啊,非要兩條腿走,你說傻不傻?

第二百九十三章 野餐爲啥這麼狂野第一百一十章 吃俺小白一棒第一百二十三章 第一次親密接觸第三百六十七章 手牽手一起走第三百四十二章 假作真時真亦假第五百九十三章 龐大的親友團第十七章 嚼得菜根香第四百四十一章 諾獎得主說話啦第一百零三章 熊能量第二百四十一章 戰略物資第五百零一章 吃獨食第四百零五章 天下牧場第一百零八章 鮮鮮鮮,蘑菇宴第二百一十八章 草枯鷹眼疾第一百六十六章 看不見的陷阱第六百一十六章 羣衆裡面有壞人第五百八十一章 先收點利息第二百零九章 三鷹出戰第二百五十九章 一個電話的事兒第九十六章 冤大頭第二百九十六章 虧到自由女神家了第一百一十二章 勞動改造的最高境界第四百二十三章 小小麻雀何足道哉第二百五十八章 羣衆裡面有壞人啊第四百九十一章 小胖子瘋了第四百四十三章 七色樹上七色花第五十一章 挖個坑埋點土,種根人蔘胖嘟嘟第三百五十七章 抓尾巴事件第一百零六章 形補第二百二十七章 愛的小窩第二百四十八章 歸楞第三百五十九章 炒魷魚最拿手第六百七十五章 割了吧第一百三十九章 土豆搬家第一百四十八章 神爪第九十五章 一捅到底第一百八十四章 是誰派俺來巡山第九十六章 冤大頭第三百六十章 田源賽馬第二百七十三章 這世界,我來了第二百七十二章 治病救人第六百五十三章 不講武德第二百零七章 二彪子和二妞第六百五十四章 小胖子的大手筆第六百章 史上最差勁的獲獎者第四百一十二章 保密第六百六十三章 都是寶參惹的禍第五百三十六章 黑店第二百零六章 貓和老虎第三百六十章 田源賽馬第八十八章 狗尿苔你也敢吃第十三章 挖寶第二百六十五章 工地靈異事件第三百零五章 你把我當風箏吧第六百七十九章 有奶纔是娘第二百九十章 超級無敵護林員第九十二章 千里送鵝雛第六百五十三章 不講武德第一百零八章 鮮鮮鮮,蘑菇宴第三百七十四章 霸氣和土氣第四百五十九章 猛猛第六百六十章 種娃娃第三百二十三章 癩蛤蟆蹦腳面子第三百二十七章 嘴型不對呀第二百五十三章 吃俺一爪第二百三十九章 鳥歸森林虎歸山第九十六章 冤大頭第二百零九章 三鷹出戰第三百二十六章 你這最安全第七章 黑瞎子屯第一條好漢第二百七十五章 發現你的小秘密了第五百八十九章 準備好大麻袋了嗎第三百六十三章 將熊熊一窩第七十三章 燕燕于飛第一百三十六章 一見傾心第六百二十五章 誰打誰呢第一百四十一章 請配合工作第四百六十一章 大盜賊第一百二十九章 小意思啦第六十八章 猴吃麻花第三百四十二章 假作真時真亦假第三百八十五章 打腦斧第四百七十八章 藥補不如食補第五百九十六章 發不發降落傘啊第二百八十二章 小仙女散花第三百七十五章 山莊改名了第五百八十一章 先收點利息第六百三十八章 生死救援第一百零八章 鮮鮮鮮,蘑菇宴第二百九十二章 閉眼睛拿百八十塊金牌第三百三十五章 絕配第三百八十四章 大當家終於現身了第三百四十四章 薩滿裡面有壞人啊第四百九十一章 小胖子瘋了第二十二章 引鳳第三百三十九章 野人也瘋狂第五百九十六章 發不發降落傘啊第五百零七章 有苦有甜慢慢回味第三百一十六章 人蔘不能瞎吃啊第六百六十七章 未來不可見
第二百九十三章 野餐爲啥這麼狂野第一百一十章 吃俺小白一棒第一百二十三章 第一次親密接觸第三百六十七章 手牽手一起走第三百四十二章 假作真時真亦假第五百九十三章 龐大的親友團第十七章 嚼得菜根香第四百四十一章 諾獎得主說話啦第一百零三章 熊能量第二百四十一章 戰略物資第五百零一章 吃獨食第四百零五章 天下牧場第一百零八章 鮮鮮鮮,蘑菇宴第二百一十八章 草枯鷹眼疾第一百六十六章 看不見的陷阱第六百一十六章 羣衆裡面有壞人第五百八十一章 先收點利息第二百零九章 三鷹出戰第二百五十九章 一個電話的事兒第九十六章 冤大頭第二百九十六章 虧到自由女神家了第一百一十二章 勞動改造的最高境界第四百二十三章 小小麻雀何足道哉第二百五十八章 羣衆裡面有壞人啊第四百九十一章 小胖子瘋了第四百四十三章 七色樹上七色花第五十一章 挖個坑埋點土,種根人蔘胖嘟嘟第三百五十七章 抓尾巴事件第一百零六章 形補第二百二十七章 愛的小窩第二百四十八章 歸楞第三百五十九章 炒魷魚最拿手第六百七十五章 割了吧第一百三十九章 土豆搬家第一百四十八章 神爪第九十五章 一捅到底第一百八十四章 是誰派俺來巡山第九十六章 冤大頭第三百六十章 田源賽馬第二百七十三章 這世界,我來了第二百七十二章 治病救人第六百五十三章 不講武德第二百零七章 二彪子和二妞第六百五十四章 小胖子的大手筆第六百章 史上最差勁的獲獎者第四百一十二章 保密第六百六十三章 都是寶參惹的禍第五百三十六章 黑店第二百零六章 貓和老虎第三百六十章 田源賽馬第八十八章 狗尿苔你也敢吃第十三章 挖寶第二百六十五章 工地靈異事件第三百零五章 你把我當風箏吧第六百七十九章 有奶纔是娘第二百九十章 超級無敵護林員第九十二章 千里送鵝雛第六百五十三章 不講武德第一百零八章 鮮鮮鮮,蘑菇宴第三百七十四章 霸氣和土氣第四百五十九章 猛猛第六百六十章 種娃娃第三百二十三章 癩蛤蟆蹦腳面子第三百二十七章 嘴型不對呀第二百五十三章 吃俺一爪第二百三十九章 鳥歸森林虎歸山第九十六章 冤大頭第二百零九章 三鷹出戰第三百二十六章 你這最安全第七章 黑瞎子屯第一條好漢第二百七十五章 發現你的小秘密了第五百八十九章 準備好大麻袋了嗎第三百六十三章 將熊熊一窩第七十三章 燕燕于飛第一百三十六章 一見傾心第六百二十五章 誰打誰呢第一百四十一章 請配合工作第四百六十一章 大盜賊第一百二十九章 小意思啦第六十八章 猴吃麻花第三百四十二章 假作真時真亦假第三百八十五章 打腦斧第四百七十八章 藥補不如食補第五百九十六章 發不發降落傘啊第二百八十二章 小仙女散花第三百七十五章 山莊改名了第五百八十一章 先收點利息第六百三十八章 生死救援第一百零八章 鮮鮮鮮,蘑菇宴第二百九十二章 閉眼睛拿百八十塊金牌第三百三十五章 絕配第三百八十四章 大當家終於現身了第三百四十四章 薩滿裡面有壞人啊第四百九十一章 小胖子瘋了第二十二章 引鳳第三百三十九章 野人也瘋狂第五百九十六章 發不發降落傘啊第五百零七章 有苦有甜慢慢回味第三百一十六章 人蔘不能瞎吃啊第六百六十七章 未來不可見