有時古人又把它稱爲空炁(同氣),道教謂之元氣,清氣。雖然與我們現代的空氣概念不完全相同,但這三個人是有聽說過的。
“空氣也是有重量的,這個以後再說,朕認爲這水不流出來,是因爲空氣有一種壓力,它從這外面把水壓住了,使水流不出來,朕稱這種力爲氣壓或者叫大氣壓力。” wWW ●тtκan ●CO
“玻璃管子中原來是有水的,那現在水面下降了,但外面的空氣並沒有進去,那這裡面的空朕稱之爲真空。爲什麼水不降下來,朕剛纔說了是外面有氣壓,這種現象朕小結了一下,可以叫做自然害怕真空。”
說完他微笑着看着正在消化他的說法的三個人,這三個人的智商他是領教過的,能夠和這些人在一起討論一些自然科學問題,是一種很幸福的事,而且還能夠在某些理論方面指導他們,更是有一種飄飄然的感覺。
很快,這三位就已經接受了氣壓的概念,只是一時還不能想到能用的地方。這時候朱由校又說道:“大家都看到過茶壺煮水時的樣子,裡面的水汽會把蓋子頂動,這種力量朕覺得可以用來做一些事,比如驅動車輪?”
鐵路上的馬拉車已經試驗得差不多了,完全可以實用。但在朱由校看來,蒸汽機還是必須要造出來的,但至於如何造,他是不知道的,所以他覺得先把自己知道的原理告訴這些聰明人,說不定他們想呀想呀就做出來了。
他負責提供也不知道對不對的原理,並提供足夠的錢來供他們研究,在他想來,當年歐洲的科學家們的條件也不過如此吧。中國人難道就比外國人差?這一點他是不相信的,從後世學生成績來看也不是這樣,所以我對蒸汽機的製成抱着很大的期望。
“不管要什麼東西,都可以提供給你們,多試試,空想可能會難一些,實踐可以出真知。”朱由校丟下這一句話,帶着魏忠賢揚長而去。你們慢慢去做嗎,我是皇帝,我只負責驗收。
出了兵器局,聖駕去了京師大學堂外的別墅區,因爲今天他要檢驗新制作的一種物品:味精。
明朝已經有了礬油,也就是硫酸,朱由校記得用濃硫酸和食鹽反應可以生成鹽酸,而有了鹽酸,就很容易製作出味精了。
在小麥麩皮(麪筋)中,穀氨酸的含量可達百分之四十,先用鹽酸水解麪筋,得到一種黑色的水解物,就得到白色結晶的穀氨酸。再把穀氨酸同氫氧化鈉反應,加以濃縮、烘乾,就得到了穀氨酸鈉,而穀氨酸鈉就是味精。
味精這東西雖然用量少,但它作用大呀。用在烹調中可以增加鮮味,是個賺錢的好產品。
別墅裡的御廚已經準備好了,朱由校讓人去把附近別墅的徐光啓,方從哲,葉向高三人叫來,一起來吃飯。
三人早已經得到通知,不過都以爲是皇上賜些食物,不想卻是在一張桌子上吃飯。這下三人不幹了,無論朱由校如何勸都不上桌,沒有辦法,只好另取一張小桌子,讓他們三個吃,自己一個人在大桌子上吃。
等到三人吃了一會後,朱由校得意地問道:“三位愛卿,不知道今天的菜和你們平日食用的有沒有什麼區別呀?”
方從哲站起來回道:“陛下,臣一直以來飲食用得少,今日卻吃了兩碗,覺得這菜總比臣家裡的菜要鮮一些,特別是這碗湯,感覺到非常美味。”
葉向高和徐光啓也站起來道:“確實如此,這碗雞湯味道比寒家的要好得多。”
朱由校笑道:“因爲在這些菜里加了一些新東西,朕把它叫做味精,顧名思義,就是味道的精華。所以湯纔會如此鮮美,味纔會如此動心。”
魏忠賢取了一點味精出來給三位看,朱由校道:“只需此物三五粒,即可讓白水變鮮湯。”
徐光啓取過一碗水,將味精倒在碗中,用筷子攪和了一會,然後端起來嚐了一口道:“果然如此。”
朱由校說道:“這味精朕已經試過幾次,先生這種實證精神值得我們學習。”
方從哲和葉向高倒是滿頭霧水,皇帝都說了白水變鮮湯,徐光啓竟然不相信,那本來就是大罪,不想皇帝竟然說值得學習。
朱由校看出他倆的疑惑,說道:“科學這事,來不得半點虛的,不輕易相信本來是基本要求,即使是朕說的也是可以再加以實證的。”
徐光啓這才發現自己的意思竟然是不相信皇帝所說的話,連忙要跪下請罪,朱由校使了個眼色,魏忠賢一把扶住徐光啓,不讓他跪下去。
朱由校道:“這是科學問題,先生何必如此。這樣簡單的問題當然可以自己驗證呀。”
徐光啓只好說道:“還請皇上恕罪,臣只是習慣如此了,一時忘記了是皇上所說。”
朱由校哈哈一笑道:“三位愛卿,朕的意思是要你們估計一下,這味精可有市場,如果定價,要定多少纔好呢?”
葉向高笑道:“這味精應該大有市場,不過定價方面,我們三個應該幫不了什麼忙。廠督一向照顧皇上飲食,這方面應該是最熟悉的。”
魏忠賢對他笑笑,算是謝過他的善言。朱由校這纔想起,這幾個老臣怎麼會懂庖廚之事,儒家都是要求君子遠庖廚的。
而魏忠賢最早就是惜薪司管御膳的,自己卻一直忘記問他了,而味精雖然是由他負責研製出來的,但他也竟然沒有多說過經濟價值方面的話,看來這傢伙人還是很謹慎的呀。很不錯!
於是他看向魏忠賢,魏忠賢連忙低頭道:“聖上,從奴婢看來,這味精如果定價十塊一兩,應該是比較合適的。”
朱由校想了想說道:“廠臣你上次說過,成本是一斤五塊錢,那你現在可就是三十二倍了,利潤三十一倍不會太多了嗎?”
徐光啓接話道:“陛下,物以希爲貴,如果定價高,只怕銷路會更好些。”
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