“兒啊!這是什麼好東西?”崇禎看到了垂涎欲滴的辣椒炒肉。
“老爹,你嚐嚐那個就知道了!”
朱慶把盤子端到了崇禎面前。
迫不及待的一大口下去,辛辣中帶着微甜。
“美味,味美!”這句話沒說完,崇禎劇烈的咳嗽起來,上氣不接下氣。
看着崇禎踉蹌着身體呼吸困難,王承恩心中叫了一聲“不好!皇帝陛下被暗算了!”
“這東西,有毒!”王承恩呼的一下站起來,眼睛盯着朱慶。
“朱慶,你給爺吃了什麼東西?”他重來沒看見崇禎會是這個表情。
“我要殺了你!”說完抻出藏在搖中的短劍。
朱慶也沒想到王承恩要動手,看着劍鋒看向自己的頭頂一個趔趄躲閃過去。
“老王,你聽我說,”
“我不聽!拿下你的性命讓你去見閻王爺在說吧!”
話到這裡王承恩探身揮舞短劍又刺向朱慶。
“老爹,真沒有毒!那就是辣椒而已!”
崇禎喝了一口杜仲茶,剛纔辛辣的味道才平復了一點。
“承恩,菜裡面真的沒有下毒!”麻酥酥的感覺讓崇禎出了一身汗,他感覺身子舒服了許多。
“爺,您真的沒事?”
王承恩雖然放下了短劍,依舊虎視眈眈的瞅着朱慶,就如同朱慶是他三輩子的仇人一樣。
“承恩,我確實沒事!剛纔是嗆着了!”崇禎忍不住又夾了一小口放在口中。
“嗯,不錯!吃着爽,我活到今天才知道什麼是美味!”
朱慶看了看王承恩,“老王,你至於發這麼大的脾氣?”
王承恩坐了回去,短劍也放進了腰中。
“我怎麼可能加害我老爹,你腦子進水了!”朱慶有點不高興!
“兒啊!承恩也是關心我,情有可原!你也不必生氣!”崇禎連忙勸解。
朱慶撓撓頭突然想起,辣椒這東西在大明朝還未傳進中原大陸。“是自己莽撞了!”
“快告訴我這東西來自於哪裡?不會又是你發現的新物種吧!”
“老爹,剛纔說了這東西叫辣椒!雖然辛辣,但是好吃對身體也沒有危害,更談不上有毒!”
“兒啊,這東西可以再大明朝種植?”
朱慶想了想。“老爹,這玩意有點嬌貴,我還是沒有實驗成功,等有時間我在培植出來優質的種子,就可以在大明朝推廣種植啦!”
“兒啊,這個種子老爹也想要!”
“老爹,你是爲皇帝佬求的種子吧!”崇禎沒有否認!
“老爹,既然是皇帝佬要的辣椒種子,那我可要開個大價錢!”
“等以後再說吧!你現在不是還沒有培植出來嗎?”
崇禎聽見朱慶準備獅子大開口趕緊轉移了話題。
“兒啊!你做菜的手法嫺熟,是跟那個師傅學來的!”
朱慶可不會告訴崇禎,這些東西都是從自己的時空快遞倉庫中學來的!
“老爹都是粗俗的小菜,我自己琢磨出來的!”
“快說說這道菜的做法,我回去之後讓大都的廚子也照樣子做給我吃!”
崇禎忽略了,食材這玩意。沒有食材就是再好的廚子也無能爲力。
朱慶不敢掃了自己老爹的興致,“老爹,這很簡單,辣椒加上肉片,來點大蒜在添加點作料不斷翻炒就行!”
其實朱慶沒說的是,辣椒要選用那種螺絲椒,唯有螺絲椒纔能有那種脆爽的口感,辛辣味道也更足。
那些普通的大青椒發柴,皮肉較厚,吃起來口感比不上螺絲椒。
此道菜講究猛火快炒,如果切得太細就容易導致發蔫,炒出來後,難免會失去清脆的口感,同時,也會影響外觀,這些朱慶並沒有都說出來。
即使是這樣崇禎聽得也是雲山霧罩,只不過在朱慶面前他還是頻頻點頭。
王承恩暗道“皇帝陛下這是要當廚子!回去之後自己要好好整肅一下皇宮的御膳房!讓皇帝陛下吃的開心!”
崇禎連着吃了幾口,朱慶趕緊勸阻“老爹,這道菜吃過了對嗓子不好,辛辣味道也會造成胃部不舒服!”
崇禎這才放下筷子,“兒啊,那道菜有什麼新奇的地方?”崇禎手指轉向了紫菜湯。
看着飄在上面紫色的東西,崇禎說道“兒啊,這玩意不會像剛纔那道菜一般的辛辣吧?”
“老爹,這是一道湯菜!喝下去暖胃!”拿過一個小勺遞給崇禎。
“兒啊,紫色的東西是產自哪裡?”喝下去一口鹹鮮無比!
“老爹,紫菜就是大海里面的植物,說白了就是海草!”
王承恩有耐不住性子“朱慶,這種粗俗的東西怎麼能給爺吃?”
崇禎也沒想到朱慶竟然把海草做給自己吃,差一點就把吃下去的東西吐出來。
朱慶微微一笑。“紫菜裡面含有豐富的蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿蔔素等含量居各種蔬菜之冠,他又被稱之爲營養寶庫。”
崇禎和王承恩相互看了一眼,他們怎麼可能知道這些。
“老爹,你再嚐嚐!”崇禎雖然疑惑海草可以作爲食物吃下去,但是還把勺子放進湯裡面。
與陸生植物相比,紫菜的脂肪含量低,多在1%以下,紫菜的脂肪中,飽和脂肪酸的軟脂酸佔絕大多數,紫菜被後代人比喻爲“腦黃金。
這一次崇禎使用小口抿進嘴裡,鮮味更加的濃郁,有脣齒留香的感覺。
紫菜綿軟,入口即化,爲了提味朱慶還用自己時空快遞倉庫中的香油增加了香氣的醇厚!幾顆小香蔥更是增色不少。
“兒啊!這道菜與皇宮裡面的珍珠翡翠白玉湯要強上一百倍!”
“老爹,你喝過珍珠翡翠白玉湯?”
崇禎知道自己又說錯話了。
“兒啊,那是皇帝賞給我們大臣的,有幸我也嚐了一碗!”
朱慶嗤之以鼻。“老爹,那珍珠白菜翡翠湯,就是白菜幫子,爛菜葉,再加上幾塊餿豆腐,能有啥營養,再說口味也不行!”
王承恩趕緊攔住了朱慶的話,再說下去就是對先祖皇帝的大不敬。
珍珠白菜翡翠湯那可是開國皇帝朱元璋定下的名字。
每年祭壇的時候每一位大臣都要在朝堂上面喝一碗湯。
王承恩也明白崇禎皇帝所說的並不假。兩道菜品差距實在是太大了。