第39章 下館子
黑板下面寫的全是菜名。
麻辣豆腐、殺豬燴菜、酸辣土豆絲、紅燒魚、黃豆芽炒肉、紅燒肉。
吳昊看見這麼古老的菜單還有些不適應。
“黃豆芽炒肉，四兩米飯，隨便來個湯，一瓶宏寶萊。”
有菜當然吃菜，白菜就算了，他不愛吃。
“好咧。”老闆剛要走進後廚才反應過來回頭問：“大兄弟，那個宏寶萊是啥？”
湯好辦，宏寶萊估計是飲料，他可沒有，都沒聽過。
吳昊一拍腦門，以前只能喝起宏寶萊說順嘴了，宏寶萊92年才上市。
大綠棒子老汽水最好喝。
櫃檯上北冰洋牌玻璃瓶桔汁汽水零售價一毛五。
桔汁汽水不愛喝，指着櫃檯上的酒：“來一缸。”
“好咧。”老闆也沒追問，轉身進了廚房。
吳昊有些困，昨晚趕路又起早沒睡好，正支着下巴打盹，就聽櫃檯後面喊道：“湯好啦！”
話音剛落，老闆手託白瓷盆從後廚出來。
“我給你盛飯，菜得等一會兒。”
盛飯倒酒，指着他腳邊水獺問：“老弟，東西賣不？”
東北人都自來熟，和老鄉客套的時候很少，一般不會拐彎磨角。
如今更直接，不像後世，心眼不多不行啊。
吳昊直截了當問：“多少錢一斤？”
老闆伸出一根手指：“一塊四，皮你拿走。”
不是他不要皮，人家不一定賣，旁邊就是g營商店，那裡價格高，誰也不傻。
自己用還行，買過來再去賺差價容易得罪人。
“扒，稱。”價格不低了，吳昊也乾脆，將水獺遞給老闆。
正好省事了。
“好嘞。”老闆接過來用手顛顛說了句：“挺沉啊。”然後進廚房掀開簾子讓客人能看見，開始扒皮。
吳昊點點頭，老闆會做人，情商不低，不像後世放地溝油的都有。
“黃豆芽炒肉來了。”片刻功夫廚師端盤子出來放到桌上說句：“慢用”隨後回去幫老闆忙。
直徑二十公分大盤子裝滿滿一下子，實惠到家，一點不摻假。
吳昊拿起筷子開吃，不停點頭，挺香，比老吳做的強多了。
端起帶有爲人民服務的小茶缸子喝口酒解解膩，品了品味道還行，接近五十五度。
一股暖流從喉嚨直達胃裡火辣辣的，渾身暖和不少。
他不抽菸能喝酒，確不多喝，18歲之前二三斤下肚啥事沒有，到底能喝多少自己也不清楚。
18歲之後不提也罷。
光盤行動後打了個飽嗝，本來不咋餓確全吃了，不浪費糧食，加上心情好，圓了以前自己下館子的夢。
剛放下筷子，老闆遞過水獺皮：“二十三斤肉，小兄弟用不用稱稱重？”
不是純肉還有一些骨頭，純肉得加錢，好吃的野味價格都不低。
何況水獺肉能治腎寒，遺精，身體虛弱，陽痿等症，價格自然比豬肉貴。
“不用。”吳昊搖頭：“飯錢直接扣。”
正對廚房門吃飯，人家老闆在門口扒皮，這還去看多不好。
自己打的獵物大概能出多少肉心裡清楚，差也不會差太多，不然白跟老爺子混那麼多年。
這年頭人實在輕易不會糊弄人，特別是東北人，不需要多說。
“有票麼？”
“沒有，我多給錢。”吳昊拿起皮子打量，切口整齊沒有其他破損。
如果有損壞價錢會大大折扣，誇讚道：“手藝不錯啊。”
“開飯店這點本事都沒有就完了。”老闆聽了誇獎心裡受用，淡笑遞過去三十一塊零兩毛。
一頓飯才花一塊錢，還要算酒和沒票多花的錢。
吳昊接過錢，細看兩眼手中大團結，多少年沒見過了，聽說舊鈔增值。
他懶得收藏，數好錢解開棉襖塞進裡兜。
小偷多，有些人會在褲衩子上縫兜裝錢，可見扒手多猖狂，劫道的都有。
不是怕，多一事不如少一事，何況他又不是什麼武林高手，挨一菜刀犯不上。
見人要走，老闆急忙攔住：“等會。”
“咋滴。”吳昊轉頭平靜的問。
在東北這倆字可有很多說頭，比你瞅啥複雜。
咋滴，平聲說是問，單純的問，至於問啥看情況。
比如現在，吳昊可能問他啥意思，打劫啊？還是問他是不是有事要說。
如果老闆說：“操，伱說咋滴！”
那就是哎？你麻壁的跟誰倆滴呢。
接下來得躺下一個。
九成九會躺下，不像後世能訛人的時候，有錢都不敢打架。
如果咋滴是高聲，或者咋滴吧，結果和上面差不多。
和問話的人有關係，老闆如果說兄弟等一下，那吳昊肯定問大哥啥事啊。
加兄弟倆字親切多了，不加差距很大。
東北說話主要聽語氣，聽語調的高低。
“兄弟別誤會。”老闆知道自己着急了，解釋道：“以後你有好東西往這送行不？價格肯定讓你滿意。”
他開飯店，不怕野味賣不出去，城裡有錢人好這口，偶爾還有領導過來。
鄉南面屯子多野獸少，最近兩年獵物更少，飯店缺貨，遇到獵人拉拉關係。
靠，吳昊以爲他要搶雞蛋呢，要獵物好辦，正愁沒地方消化呢。
打瞌睡來枕頭坐回去問道：“最近沒人管嗎？”
老闆坐下意味深長說道：“只要沒人舉報不會管，小動物你放心送，路上有人抓就提我，我叫趙雲長。”
說完還遞過去一塊布。
吳昊瞭然，沒點關係咋開飯店？磕嘮這麼硬，人家敢打包票他就敢送，正愁沒後臺呢。
接過布把水獺皮包好問：“趙哥你能吃下多少？”
老闆一愣，驚訝的打量他，口氣好大啊！隨後起身掏出根菸遞過去：“來，兄弟抽着。”
“好。”吳昊起身面帶微笑接過，探身點燃，只吧嗒兩口不吸，以前能把肺咳出來。
“兄弟還是個老手？”趙雲長坐回去笑呵呵問道：“你都能打到啥？”
獵人也有擅長，有的下套子，有的佈置陷阱，槍也分很多種，打不同獵物用不同槍，不是誰都敢打熊，敢也未必能打。
進山第一要面對恐懼，第二要面對毒蟲猛獸，第三要能吃苦，第四要懂打獵。
他沒遇到過厲害的年輕獵人。
至少三十歲以下沒有，大部分四十往上。
捕獵水獺下夾子就行，不需要多少技術，就是得走遠點。
小子有點狂！
(本章完)