翌日早上出發因有孩子車速比較慢，到中午時纔到陳家莊。
陳釀抱着孩子一下馬車，就聞到空氣中的酒糟味！
心想着這味道是越來越來越重了，隨着以後這裡釀造的酒越多，這裡空氣中的酒精濃度也會越重。
想來陳家先祖也是有先見之明，把陳家燒坊附近的空地都買下來了。
估計也是有這方面的顧慮吧，想到這裡一會還要叮囑下陳荇慎，以後這附近只要挨着陳家附近的地，有賣的全部買下來，畢竟以後要擴大規模有備無患吧。
看陳管家已經來了示意他等下，她要先把兒子送回後院。
現在小傢伙睡着了，把他放到牀上叮囑梅香菊香在這看着小傢伙，要是他醒來哭鬧馬上去叫她，叮囑完纔拿着東西到前院見陳管家。
陳釀進門看陳荇慎站着，笑着道：“坐下吧，說說這兩個月燒坊的事。”
每次看到陳荇慎都覺得特別養眼，陳荇慎屬於那種溫文如玉的類型，雖然有些冷淡，這也是跟他人保持距離的一種手段吧。
不像蕭戰是個冷氣移動機！
夏天跟他在一個地方肯定格外涼快！
意識到又在想蕭戰，馬上把思緒拉回來，用心聽陳管家說話。
陳荇慎看大小姐變的有些丰韻，應該是生孩子所致，心底莫名有些悵然！
聽到小姐問話恭敬回道：“這兩月燒坊釀酒順利，我改良了下蒸鍋，現在可以出五道酒，只不過後兩道酒度數低些，我現在用後兩道酒製作養生藥酒。”
每一道出酒的度數都不一樣，頭道酒度數最好，都是用來做基酒，跟一些度數低的勾兌。
第二道和第三道酒口感好度數相近，石舟山老窖就是這兩道酒。
現在第四道第五道出的酒，因着度數偏低他用來製作養生藥酒。
聽到現在能出五道酒時，心裡開始對陳荇慎刮目相看，不簡單啊！
這麼短的時間就能讓他想出出五道酒的方法，古人真的很聰明只要稍微提示，他們很快就能找到方法！
她知道最多能出七道酒，就看陳荇慎何時能做到了。
“德勝酒行來過兩次，每次取酒兩千斤，這是賬冊和銀票。”
陳釀接過賬冊和銀票，翻看賬冊心裡也在合算，以前出三道酒時平均一石糧食能出八十餘斤酒，這裡一石爲六十斤。
現在出五道酒了，平均一石糧食能出一百四十斤左右，一個月平均出酒以後應該能達到二千八百斤左右。
她們賣的酒是沒有兌過水的醇酒，當時跟德勝酒行談的價格是三十五文一斤的價格給他們。
這兩個月一共收入是一百四十兩，看完賬冊把銀票和賬冊還給陳荇慎道：“錢你拿着派人出去多收糧食，一會我在給你拿些錢。”
陳荇慎接過賬冊和銀票想了下說道：“糧倉已經滿了，再收的糧食放在那裡。”
其實他有些不明白小姐爲何這樣執着收糧食，按照他們現在的存糧狀況，能維持燒坊半年的出酒率。
陳釀眉頭輕皺看着陳管家道：“我在縣城買了一座院子，以後我和孩子會在那裡住，等我們走了後，先把收上來的糧食放到後院吧。”
“我打算在現在的燒坊東邊空地，再蓋一座燒坊，規模在四十個窖池吧，在建一個大型酒窖，糧倉也要蓋個。”
“這事我想交給你，你以後不在是管家，而是陳家燒坊的大管事，以後燒坊的所有事你負責。”說完看着陳荇慎。
陳荇慎知道小姐已經信任他，心裡泛起一絲暖意，看着小姐露出一絲笑意：“能得小姐如此信任，荇慎定不負小姐託付，一定會幫小姐管好燒坊，請小姐放心。”
現在他明白了，爲何陳釀要大量收糧了，原來要擴大生產。
陳釀點頭也露出笑意，她對陳荇慎觀察很久，這人辦事講規矩有些清高，辦事認真負責她挺相信他的。
於是接着道：“現在的老窖池繼續釀造石舟山老窖，新蓋的燒坊用來釀造新酒，這是酒方你看看能不能釀造出來。”
說完把昨天寫的酒方遞給陳荇慎。
這酒方是以前某個品牌酒的酒方，據說是六百年的古方。
她想着這種方子古人應該好理解些吧！
畢竟小說裡寫的什麼傳世武功秘籍都是幾句話而已，結果男女主角一領會就能練成不世奇功！！！
這般想來她自己都有點想笑。。。
陳荇慎疑惑的接過看紙上寫着：“大米糯米各兩成，小麥成半黍半成，川南紅糧湊足數，地窖發酵天鍋蒸。”
細想了下還是有可行性的，畢竟方子上寫了，就是從來沒有想過釀酒竟然能用五種糧食釀，如果真能釀出想來口感一定很好，不過就是有些疑惑這方子會是真的嗎？
畢竟他以前在公主府酒坊司時，可是研究過從古至今的釀酒工藝，可從來沒有五種糧食的！
於是擡頭疑惑的看着大小姐問道：“此方小姐從何處得來，可信嗎？”
陳釀非常真誠的看着陳荇慎道：“此方是我花重金買來，絕對真真的，你就好好研究吧，希望你能早日釀造出酒來。”
這話一出陳荇慎心裡一點底都沒了，心裡只有一個想法，大小姐不會被騙了吧！
不過這話也就在心裡想想，嘴上還是應了一定會盡力。
想到現實問題還是跟小姐稟報：“大小姐養生藥酒現在就可以賣了，要不然酒窖也沒地方放了。”
畢竟這些要賣的酒，都是存放在酒窖的，山洞裡放的是藏酒，是不能放這些酒的，所以現在就是酒積壓的有點多。
陳釀心道這還真是個問題，想了下道：“下次德勝酒行來人你讓他們帶一瓶酒回去，就說讓他們當家嚐嚐，要是有興趣派人到涼縣與我詳談。如果他們沒興趣的話就按照這個進度繼續製作，反正酒不怕放，放的年頭越多價錢越高，沒地方你就把酒往前院放，等新的酒窖蓋好了就好了。”
“你多想想總有辦法的。”
陳荇慎沒話說了，酒能亂放嗎，酒要是能亂放還蓋什麼酒窖啊！
以後新蓋的燒坊要大量用人，現在的人手不足肯定要招人。
至於買人來做工，她已經不打算這麼做了。
當初之所以買人，也是想買一些會釀酒的人，能幫她撐起釀酒燒坊。
還有就是她這麼大的燒坊，要是一個父老鄉親都不用的話，也是會被人詬病的。
她現在也有些適應古代人的思維了，也會盡量順着走。
當然要是能讓附近的村戶多一份收入，她也樂意爲之。
想到這裡對着陳荇慎說道：“建燒坊時把咱們要用人的消息傳出去，儘量招附近村莊的，陳家莊的一律不要，至於招什麼樣的人來做工你做主，招來的人都要簽訂用工契約。”
陳家莊的人她算是看透了，只要那幾個族老依舊掌握話語權，她就不打算跟他們來往。
以前陳家念及都是同宗，所以來陳家燒坊做工的陳家莊人都沒有簽訂過契約，結果是什麼，結果就是那幫人在陳父屍骨未寒之時，集體辭工跳槽新東家。。。
就這些人的行爲要是沒有人在背後指使，打死她都不信，畢竟這裡講究的就是宗族親疏，所以他們既然做了初一也就別怪她做十五了。
“現在的這些人你看着安排，我的意見是釀酒工藝特殊的地方由他們來做。”話落深深看了一眼陳荇慎，他應該明白她什麼意思了吧。
陳荇慎明白大小姐的意思，現在的這些人主要把關釀酒技術，不讓新招的人接觸釀酒的核心工藝，這樣能確保他們的釀酒工藝配方不會被竊取。
陳釀看沒什麼事了，讓陳荇慎離開，她也回後院看兒子去了。