往縣城跑了兩趟,將一些生活物品都給備齊,胡家老屋算是齊秋霜他們正式的根據地了。
柳氏跟牛氏打了聲招呼,將老屋旁邊的地瓜都給挖了,然後種下蘿蔔芥菜包菜花菜之類的,這在大桑村算是比較晚的了。
不過這些菜都是能耐寒的,許多人家都是間隔種,這般一直能吃到明年二月,多的還能做成菜乾之類的四五月吃,總之,勞動人民的智慧是無窮的。
稍稍穩定下來,就收到了樑澈鈺發來的帖子,可把齊秋霜給糾結的,這送禮可是個大問題。不過她已經決定要抱好大腿,自然是要費幾分心思的。
而後就是六哥兒了,他可着急了,鋪子那邊都在着手準備了。
“走,先去你那鋪子看看罷,你看還要叫上誰?”齊秋霜答應人家的事是不會拖得很久的,不過要賣什麼東西也不能隨隨便便就定下來的。
“我已經喊了小表弟,在縣城那見就成了。”六哥兒嘿嘿笑了兩聲,他這明顯是先斬後奏的節奏。
鋪子跟程家的五味樓在同一挑街上,人來人往的很熱鬧,原來是做的綢緞生意,地方很是不小,完全可以隔成兩間來。
鋪子的周邊,賣的可以說都是中高檔產品,比如絲綢玉器銀樓之類的,吃食除了五味樓還有一家號稱老字號的米糖糕,再無其他。
不過轉過街角或穿過巷子,另一邊,賣吃食和小酒館之類的卻多了起來。
“六哥兒,你確定要在這地方賣吃的?”齊秋霜微微皺起眉頭,“來這條街的人,是沒有特地來吃飯什的吧,除了五味樓,米糖糕那是老字號了,不能開在這地方。”
程飛熙在一旁聽了,不由笑道:“齊姑娘說的沒錯,六哥兒,你可要再考慮考慮,也不是沒人在這條街上做過吃食,但最後都沒成,你可想過其中緣由?”
“算了,我們過去另一條街看看,那可就沒鋪子了,只能租個小攤位的。”六哥兒有點憂傷,這跟他想象的完全不一樣,一點都沒檔次啊!
另一條街上人要更多,從穿着看,都是家境一般的人,幾乎每個攤位上都有人,生意非常的好。
“你們要吃什,買點嚐嚐吧。”相比起來,程飛熙要輕鬆許多,有心情分辨這些小攤子。
六哥兒有些無精打采的,“小表弟,你付錢當然可以,我可是窮死了。”
“就這羊湯吧,聽說老闆是從北邊來的,在城外養了不少羊,天氣漸冷,喝點暖暖身好。”程飛熙指着一個熱氣騰騰的攤子說道。
“羊肉?不要吧,羶味大。”六哥兒滿是不願意。
“怕是有獨門秘方吧,沒什味,生意看起來一般。”齊秋霜並不那麼排斥羊肉。
“這不便宜,不過平日裡吃的人還是不少,今個兒咱們是碰上人少的時候了。”程飛熙顯然是很瞭解的。
要了三碗羊肉湯,乳白色的湯汁冒着熱氣,切成碎碎的羊肉在其中,上頭又飄着蔥葉,看着就很有胃口。
南方養羊的少,敢吃的人也不多,主要是怕那羶味,這個攤子處理得非常好,齊秋霜可是沒喝到一點羶味。
六哥兒起初還有點猶豫,但沒一會就囫圇吞了一碗,又喊了一碗。
程飛熙付了錢,走出一段距離後才問道:“六哥兒,可有想到什?”
六哥兒皺着眉頭,“這羊湯店若是有個店鋪,生意會更好,但這般,他也不是沒賺頭,所以要看定位在什麼人買嗎?”
“這只是其中一點。”程飛熙沒有多說的意思,“你好好想想,生意沒想象的好做。”
齊秋霜腦中瞬間是閃過許多的想法的,有街上有賣的,也有沒賣的,人民的智慧是很大的,許多東西都能做成吃食,什麼風靡一時壓根是不可能的。
就拿兩個表哥的小攤子來說,他們賣筍餃,很快就有人賣類似的,碗碗糕串串香之類的更好學,但關鍵就是味道。
消費是有層次水平的,重要在定位上。
饅頭包子之類的是不想了,有方子也不一定做得比人家好,重要的是創新。
走了一圈,三人也吃了個飽,想法是有,卻不成熟,不過程飛熙的確是比他們要厲害得多。
給家裡帶了點吃食,到胡家後,齊秋霜就和六哥兒坐下來商量,牛氏和胡四姐胡五姐也在一旁,所謂人多力量大,總能補充想法的。
六哥兒哀嚎一聲,整張臉趴在桌子上,“好難啊,要做什麼呀。”
胡五姐拍了拍他的頭,“坐直來,這樣像什樣?”
“這是怎了,今日六哥兒還興高采烈的,可是發生了什事?”胡四姐不解,看向齊秋霜。
“那鋪子的位置卻是不適合賣吃食的,倒可以做別的營生。”齊秋霜解釋道,“後又逛了半天的街道,看別人是怎做生意的,六哥兒大抵是被打擊了。”
牛氏笑着搖搖頭:“之前是有飛熙那孩子在,你們掙錢才這般容易,也給六哥兒個錯覺,以爲做生意很簡單一點都不難,正是要讓他吃下苦頭纔好。”
“嬸子說得是,如今煩惱的卻是,要賣什纔好,現城裡幾乎什都有了。”齊秋霜手中是有方子,但也不全都適合,要不就是重複了。
賣吃食來說,最不喜的就是同類競爭了。
“這就慢慢想了,這做生意有賺有賠,剛開始都是比較難的。”胡五姐微微皺眉,心裡也估摸這事的難度。
“麪食之類的肯定不考慮,街上差不多都有,天冷肯定要不能賣涼的,這就剔掉一大部分,剩下的有什?”齊秋霜努力地回想前世各種新奇的小吃和做法。
“霜丫頭,別皺着眉頭,這事也不是這一兩天的,尋個時間,大家再坐一塊商討,怎也能想出個適合的。”牛氏伸手摸摸齊秋霜的頭。
齊秋霜想想也是,自家大姐也要拖來一起想,她在吃食上還是有天分的。“秋霜,我知道你鬼點子最多,可一定要想幾個好方子呀,這次能不能掙錢,可全都靠你了。”六哥兒坐直身子,直勾勾地盯着齊秋霜,眼底全是信任,分明是要把這傷腦筋的事全踢給她來着。