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簡介

“我叫蔡瀾,聽起來像菜籃,買菜的籃子,所以一生註定得吃吃喝喝。”蔡瀾對飲食向來只有好吃與不好吃之分,他致力食遍世界各地著名的菜式,但是,天下美食“再活三世,也不一定吃得完”,所以只能以舌記譜,以文烹菜,希望與讀者分享他的舌尖經驗,至少讓讀者瞭解那些精緻、風味獨具的各國料理的製作過程,懂得每樣美食的獨特門道,爲實際品嚐打下一定的基礎。蔡瀾豪邁、直白式的筆觸,精采利落,大快人心!書裡說不完的美食故事,道不盡的料理門道,必讓追求品味享受的讀者們“吃個滿足”!

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