第八十八章 品酒

陳實沒有反對,他的想法是這樣的:大不了用這一季的甘藍打打口碑,探探市場的情況,試一下水,同時也交好一下老闆娘,給胖子一個機會。

“這可不行,要是這樣的話,我們的合作也沒有辦法進行下去,利益均沾纔是長久之道,我們可不想合作完這次就沒有下次了。”老闆娘拒絕了胖子的好意,老闆娘還是懂得做生意的經營之道的。

一個人賺那不叫賺,只有大家都賺,那才叫真的賺。這樣的生意才能長久,不是一錘子買賣。

老闆娘都這麼說了,陳實沒有意見,胖子沒意見,至於小柒嗎,她完全是來打醬油的,沒有意見的飄過。

大家意見也統一了,就是這個價錢不太好算。要是按照蔬菜上市時的價格來算,那陳實要虧死,還不如不要錢,還能賣個人情;要是按照冬天那些地窖裡的菜價格賣的話,價格倒是差不多,但是一個新鮮的一個是埋在地窖裡的,陳實還是有點虧。

“要不這樣好吧,我們的甘藍收穫以後,先給你們免費提供一些,看看市場的反應,到時候再做決定,你只要不虧了我們,我在這保證,之前我們的約定都算數。”陳實斬釘截鐵的說完這些話,就等着老闆娘的回話了。

到底是川妹子,就是辣,考慮也沒考慮就答應了下來,做生意靠的是誠信,她相信她不會看走眼,這幾個都是值得交往的,他們不會說話不算話的。

一件大事算是落地了,這下大家也把心思都放在了火鍋上了。

“小翠,把我那瓶80年的劍南春給我拿過來。”老闆娘也是高興,一定要和大家喝一杯,她還特意拿的是她家鄉的酒,80年的酒有些年頭了。

很快叫小翠的服務員端來了一個紅色的小瓷瓶,也就一斤裝的樣子。胖子他們一般都是喝的本地酒,對蜀地的酒就沒有那麼多的瞭解。

說到劍南春還是很有些說頭的,劍南春酒,產於川省綿市,因綿市在唐代屬劍南道,故稱“劍南春”。川省的綿市素有“酒鄉”之稱,綿市因產竹產酒而得名。早在唐代就產聞名遐邇的名酒——“劍南燒春”,相傳李白爲喝此美酒曾在這裡把皮襖賣掉買酒痛飲,留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的佳話。北宋蘇軾稱讚這種蜜酒“三日開甕香滿域”,“甘露微濁醍醐清”,其酒之引人可見一斑。

這些傳說從老闆娘的櫻檀小口中娓娓道來,又給劍南春酒增添了一份香豔的氣氛在裡面。美酒配佳人這纔是絕配。老闆娘把酒瓶打開,一股濃郁的香味撲面而來。他們喝酒的使用的那種2量的小玻璃杯,在場的除了胖子覺得這個杯子有點小以外,其餘的就覺得剛剛好。

陳實酒量在當地的男的中算是差的了,小柒和老闆娘雖然能喝,也不能學男的一樣大口大口的灌酒吧,女士還是要有點矜持的。清澈的酒水傳遞着人與人之間的感情,四人碰了一下杯子,在胖子的乾杯聲中,都一飲而盡。

劍南春在陳實嘴裡也沒停留,直接就穿喉而過:窖香濃郁,綿甜甘冽,香味協調,尾淨餘長,不愧那句唐時宮廷宴,盛事劍南春的美名。第一次喝這種酒的陳實還是有點不適應,畢竟一個人的口味是經過很長時間才形成的,想要一下子就改變也不是那麼容易,但是劍南春還是給陳實留下了不錯的印象。

“怎麼樣這酒?”老闆娘還是有點期待,她也是準備把這酒當成本店的招牌,當然要看看本地人對這酒的評價了。

說道酒那只有胖子纔有評價的權利了:“這酒不錯,第一次喝還是有點不習慣,不過回味倒是無窮。”

“那這酒在本地有沒有市場?”老闆娘是三句話不離本行。

“按我這個土生土長的橫木縣人來說,這酒還是差了一點味道,不夠烈,沒有那種火燒火燎的灼熱感。我估計在本地這種酒不太容易被人接受。”胖子還是實話實說了,並沒有用假話去討好老闆娘,這是做生意,沒有市場,也就沒有收入。

本地人主要喝的是西鳳酒。西鳳酒系1952年全國第一屆評酒大會中評選的中國四大名酒之一,是獨一無二的鳳香型白酒。

西鳳酒具有“鳳型”酒的獨特風格。它清而不淡,濃而不豔,酸、甜、苦、辣、香,諸味諧調,又不出頭。它把清香型和濃香型二者之優點融爲一體,香與味、頭與尾和調一致,屬於複合香型的大麴白酒。西鳳酒的特點是:酒液無色,清澈透明,清芳甘潤、細緻,入口甜潤、醇厚、豐滿,有水果香,尾淨味長,爲喜飲烈性酒者所鍾愛。

這也是爲什麼胖子喝了劍南春酒後,通過與印象中的西鳳酒對比得出的結論,劍南春還是勁道不足,有點不能滿足這些北方漢子的對烈酒那種感覺的追求。

青蓮老闆娘有點失望,她還希望通過劍南春酒宣傳一下火鍋店呢,她有些想當然了,風俗習慣是很難改變的。

“不過這種酒可以少量提供,價錢也要翻倍的增長,那些有獵奇心理的人也許會對它產生興趣,以致產生回頭客。”陳實也把他的分析講了出來。

他一下子就抓住了這酒要成功銷售的關鍵,酒好那是肯定的,這就不用再說了,他們都品嚐過了;少量供應,才能突出它的珍貴,纔能有人來追捧;最後一點,也是最重要的,價錢一定要高,橫木縣有錢人很多,有錢人吃飯吃的不是味道是價錢和麪子,酒越貴,越能顯出他們的面子。

陳實一下子就看清了這麼多東西,抓住了當地人消費的心理,還有一些是營銷學上面的應用。

“不錯,聽你這麼一說,我這酒還非賣不可了,陳哥,我對我們以後的合作更加有信心了,你這人非常有經營頭腦,以後要是發達了,還是不要忘了小妹。”青蓮開口一笑,百媚千嬌,把一邊的胖子給看呆了。

小柒也是兩眼冒着小星星,一臉崇拜的看着陳實。

人與人交往就是這麼奇怪,有些人天天在一起,可是他們基本上除了日常的問候以外就沒有什麼交流,更不要說什麼交心了;有些人第一次見面,就好像是多年未見的老朋友,這就是緣分。

幾人就着火鍋,把那一瓶酒給喝完了,其實剩下的也沒有多少酒了,剛開始乾杯的時候一人2量,這瓶酒就只剩下2量,胖子一個人就包圓了。青蓮還要再拿酒,胖子倒是剛有點感覺,滿口同意,陳實和小柒也只好無奈的搖頭。

也許這也是胖子爲什麼能討人喜歡的關鍵,他討厭的人或是不對付的人,他是理都不想理;他的家人朋友,他就會在他們面前很真實,有什麼說什麼,大家一點生分的感覺也沒有,心近了,感情還會差到什麼地方去。

這樣一頓吃喝下來,火鍋的菜已經添了好多回,酒也是喝了3瓶,最後胖子覺得有點不過癮,就到車上拿了2瓶太白酒廠產的太白酒回來。

開了一瓶,胖子還請青蓮品嚐了一下。看來青蓮還是酒精考驗,喝了一口酒,就覺得這酒不錯,就是沒什麼名氣。想給店裡引進一些這種酒作爲低端市場用酒,胖子滿口答應,這件事情真的是太容易不過了。

等飯吃完,差不多已經是9點多了,這頓飯吃了將近4個多小時。大家也在酒桌上相互加深的瞭解。陳實的事情今天是幹不成了,只能明天再說了。

陳實和小柒把喝的有點高的胖子送回家,也就沒有停留,自己一個人趕回營地去了。

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