“我隨意~”
輪裝逼誰能裝過我們大葉晨,眼皮都沒擡,直接聳了聳肩說出三個字,可見信心超足。
要是之前他這樣說,大家非要笑死不可,但是此時,每一個人都一臉慎重的思考葉晨的這三個字。
隨意~
也就是說他還沒有盡全力?
“法式鵝肝?”
葉晨陷入了沉思,雖然比試中沒有規定食材和菜品,但是葉晨就是想找一個能夠類似或者看起來差不多的來比比。
華夏美食這麼多,總也要有些類似的吧?
不過想了半天,葉晨居然真他麼的沒有想到肝有什麼名菜。
雖然家常菜有很多肝的做法,但是比較有名的還真不多。
爆炒豬肝?
青蒜炒豬肝?
麻油炒豬肝湯?
熘肝尖?
滷豬肝?
涼拌豬肝?
“我次奧,華夏果然是涉獵最廣,美食做法最多的國家。”
看着系統羅列出來的上百種豬肝的做法,葉晨有些傻眼,到底選哪一個呢?
“我想好了,我要做炒豬肝!”
看着大家都在等待自己的回答,葉晨終於決定用最簡單也是最常見的炒豬肝來比賽。
這炒豬肝手法簡單,但是葉晨相信,越是簡單的烹飪,才越能體現出廚藝。
系統現字:我呸,還體現廚藝,是越簡單的廚藝越能裝逼吧。。。就像剛纔的烤鴨,明明程序很簡單,但是好吃啊,弄得這些人都把你驚爲天人了。
系統現字:你那點小心思,屁股往哪翹,本系統就知道你能拉出什麼樣的粑粑來。。。
“呃~你他媽不當別人肚子裡的蛔蟲都是暴殘天物了。”
葉晨的小心思又被看穿,不過他已練就銅牆鐵壁般的厚臉皮,面無表情,波瀾不驚的開始了準備工作。
而對面的法摩爾更是精挑細選起了鵝肝的材料。
法摩爾鵝肝是一道美食,用鴨科動物鵝的肝臟製造而成,鵝的肝臟一般重達700到900公克,但這不是法摩爾的目標。
他選擇的是世上少有的出產自toulouse和strasbourg地區的鵝,肝重大2公斤!
而除了重量,鵝肝的顏色,受傷或者有無破損也很重要,而這些料理鵝肝都是一些被過分餵養的鵝取出來的肝。
而鵝肝,魚子醬還有松露被稱爲世界三大珍饈,當然華夏的珍饈太多,要是都被列入,那就顯得不那麼稀有了。
“哎,其實鵝肝這種東西極爲的殘忍,不應該有這種東西存在了。”
看着法摩爾從哪裡挑選鵝肝,葉晨突然說出來這麼一句。
就連法摩爾剛摸到的鵝肝手也頓了一頓,其實這一直是被他們刻意迴避和無視的話題,葉晨的這句話讓他們又都想起了生產鵝肝的過程。
“這些鵝都是被強迫餵食,哪怕它們已經不想吃了,還是用金屬管子穿過喉嚨直接到胃,繼續餵食。”
“而爲了避免鵝浪費體力,它們的籠子非常小,被強迫只能以同一個姿勢站着,這樣可以把食物轉變成脂肪。”
“腳掌因每天的站立而浮腫,不能睡覺,因每天金屬管道的傷害,使它們喝的水也變成血水,最後被強迫餵食而死去,直到他們無法站立。”
“我說的對嗎大家?這種食物太過殘忍,應該被取締。”
葉晨隨手從農場拿出一塊黑貝五腳豬的豬肝來,利用冷庫的遮擋,一邊說着嘴裡的話轉移着衆人的注意力,一邊擺在了菜板上。
“是嗎?陳燁說的是真的啊?這鵝肝的生產過程這麼殘忍嗎?我的天啊,我是第一次知道,以後我再也不吃鵝肝了。”
海倫娜捂着自己的小嘴,眼裡都有些泛起淚花,她本就善良本性,但不至於面對動物而不敢下手的愚善,畢竟她是廚師!
但是她認爲,這些動物起碼都過着不錯的生活,等到了那一天,纔會被屠宰吃掉,畢竟弱肉強食,她懂。
可是她沒有想過,這些鵝的一生居然這麼悲慘,有些讓她難以接受。
而聽到葉晨這些話的衆人有的陷入沉思,有的一臉難受,還有的一臉不以爲然。
“陳燁先生快點開始吧,每個物體都有自己的使命。”
普朗特突然張口說道,要不是葉晨剛纔的京城烤鴨實在給他帶來過大的震撼,他纔不會讓他在這妖言惑衆。
“好吧,那當我沒說。”
其實葉晨也知道他就算說了這些也改變不了什麼,但是他就是想說出來,讓這些吃鵝肝的人心裡膈應!
讓你們吃的也不怎麼爽!
讓你們知道自己是罪人!
讓大家知道你們有多殘忍!
這就是葉晨的目的~沒有買賣就沒有殺害,特別是面對這種爲了一絲私慾讓事情變得更加殘忍的事情。
“這些鵝肝我早已把皮膜除盡,並刨開鵝肝取出了血管,用鹽,胡椒粉,糖,豆蔻粉,白蘭地酒醃製過,所以我才能用一個小時來完成。”
也許是爲了轉移大家的話題,法摩爾拿出一塊早被他處理過的鵝肝放在了面前。
這法式鵝肝能降低膽固醇,降低血脂,軟化血管,延緩衰老,可謂用處多多,所以也是經常被衆人點的一道菜。
所以法摩爾爲了能快速做出鵝肝美食,先前的醃製工作早已準備完畢。
此時只要稍作加工,就能呈現出一份完美正宗的法式鵝肝來!
而一旁的葉晨在拿出豬肝後,就開始了切片工作,這豬肝已經從系統里加速一小時泡出了血水。
此時只要現吃現做,如果放久了會有膽汁流出,破壞質感。
當葉晨把豬肝切成大小一樣的薄片並且用鹽和醬油開始醃製之後,他居然又拿出手機開始打紙牌遊戲去了!
而另一邊的法摩爾就比較認真緊張了,剛纔阿爾巴的失利讓他敲響了警鐘。
不知道爲什麼,面對這個有些玩世不恭的華夏人,他居然有些面對自己師傅的感覺。
“豬肝?”
剛纔葉晨用小體積的鴨子戰勝了阿爾巴的全羊。
現在他用鵝肝了,對方居然又拿出塊大大的豬肝!
這華夏人到底用的是什麼戰術?
一時間大家都有些看不明白了~